Alman Ekmeği Tarifi

Alman Ekmeği Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

• 5 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tutam tuz
• 100 gr. kuru kayısı
• 100 gr. kuru incir
• 100 gr. yaban mersini
• 100 gr. çekirdeksiz kuru üzüm
• 100 gr. tuzsuz badem
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1,5 çay kaşığı tarçın
• 2 adet muskat
• Ilık su

Üzeri İçin;

• Pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

• Geniş bir kaba konan 5 bardak unun ortası açılır ve ufalanan maya konur. Mayanın aktifleşmesi için şeker ve ılık su ilave edilir.

• Mayayı karıştırmadan 10-15 dakika kabarması için bekletilir ve kıvama gelince kenardaki unların üzerine rondoda çekilen badem, kuru meyveler ve limon rendesi ilave edilir.
• Daha sonra kaba tarçın, rendelenen muskat ve tuz eklenir.
• Malzemeler güzelce harmanlanarak hamur özleşene kadar yoğurulur.

• Hamura ekmek şekli verilerek yağlı kağıdın üzerinde tepsiye konur ve tepside 10-15 dakika dinlendirilir. 
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
• Sunum yapılırken üzerine pudra şekeri serpilir.

​​​​​​​

AFİYET OLSUN​​​​​​​

NeOldu.com / Özel Haber