Baklalı Enginar Tarifi
Ege bölgesinin meşhur zeytinyağlı baklalı enginar yemeğini denemelisiniz. Sağlıklı sebze yemekleri arasında yer alan baklalı enginar Akdeniz ülkelerinde sürekli pişiriliyor.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Baklalı Enginar Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 5 adet temizlenmiş enginar
- Yarım kilo temizlenmiş iç bakla
- 4 - 5 adet taze soğan
- 10 adet arpacık soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Tencereye zeytinyağını koyup biraz kızdırınız. Arpacık soğanları da koyup kavuralım. Enginarları temizleyip yıkayınız. Hazırladığınız enginarları kavurduğunuz soğanlara ekleyiniz. İç baklaların uçlarını alıp yıkayıp enginarların içine ekleyiniz. Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayınız ve tencereye ekleyiniz. Son olarak tuzunu ve suyunu ilave edip, hazırladığınız malzemelerinizi orta ateşte 25 dakika pişiriniz. Pişen yemeğinizi soğumaya alıp daha sonra servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine dereotu koyabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
