Bayburt Hakkında Bilmedikleriniz
Bayburt tarihi açıdan da çok önemli yere sahip olan şehirlerimizden bir tanesidir. Bayburt’ un tarihi M.Ö 3000’ li yıllara dayanmaktadır. İşte Bayburt ve hakkında daha fazlası;
Şehrin Adı
Şehrin ne zaman, hangi tarihte kurulduğuna dair, bilgiler henüz net değildir. İsmiyle ilgili bilgiler de net olmamakla beraber kaynağının Ortaçağ zamanında Ermeni kaynaklarında ki ismi Payberd olarak biliniyor. Evliya Çelebi’ nin Bayburt’ u ziyaretinden sonra şehre ‘ bay ‘ anlamı belde, ‘ yurt ‘ kelimelerini söyler.
Gün geçtikçe şehir Bayburt ismini almıştır.
Ekonomi
Yörede hububat çeşitleri, yem bitkisi ve şeker pancarı üretilir. Meyve ve sebze üretimi azdır. Bayburt’ un sebze ve meyve ihtiyacı ise başka şehirlerden karşılanır.
Geçim kaynağında hayvancılık büyük rol oynar. Şehir Çoruh vadisinin yanında kurulu olduğu için, hayvancılığa çok uygun bir ortam vardır. Şehirde bal üretimi de yaygındır.
Avcılık
Bayburt’ ta avcılık gelişmiş olup, avcılık kulüpleri de bulunmaktadır. Şehirde kara av hayvanları avcılığı özellikle kış mevsiminde yapılmaktadır.
Bayburt' ta kilim dokumacılığı da sıklıkla yapılır ve Bayburt kilimleriyle meşhur olma yolunda ilerlemektedir. Bayburt' a yolunuz düşerse sevdiklerinize el dokuması kilim hediye edebilirsiniz.
Bayburt' ta kayak sporu da gelişim göstermiştir. Kop Dağı Kayak sporları merkezi olarak belirlenmiş her yıl kış turizmi severleri ağırlamaktadır.