Beyne Zarar Veren, Beyni Öldüren Yiyecek, İçecek ve Gıdalar
17
Beyin Sağlığınıza Zarar Verebilecek Yiyecekler
Beyniniz, vücudunuzdaki en önemli organlardan biridir. Düşünmenize, hissetmenize ve hareket etmenize izin verir. Beyninizi sağlıklı tutmak için sağlıklı beslenmek önemlidir.
Bazı yiyecekler beyin sağlığınıza zarar verebilir.
27
Beyin Sağlığınıza Zarar Verebilecek Yiyeceklerden Kaçınmanın Faydaları
Beyin sağlığınıza zarar verebilecek yiyeceklerden kaçınmanın birçok faydası vardır. Bu faydalardan bazıları şunlardır:
- Gelişmiş bilişsel işlev: Beyin sağlığınıza zarar verebilecek yiyeceklerden kaçınmak hafızanızı, konsantrasyonunuzu ve zihinsel keskinliğinizi iyileştirebilir.
- Azalmış demans riski: Beyin sağlığınıza zarar verebilecek yiyeceklerden kaçınmak Alzheimer hastalığı ve diğer demans türleri riskinizi azaltabilir.
- İyileştirilmiş ruh hali: Beyin sağlığınıza zarar verebilecek yiyeceklerden kaçınmak ruh halinizi iyileştirebilir ve depresyon riskinizi azaltabilir.
- Artan enerji seviyeleri: Beyin sağlığınıza zarar verebilecek yiyeceklerden kaçınmak enerji seviyenizi artırabilir ve yorgunluk hissini azaltabilir.
37
Beyin Sağlığınıza Zarar Verebilecek Yiyeceklerden Kaçınmanın İpuçları
Beyin sağlığınıza zarar verebilecek yiyeceklerden kaçınmanın birkaç ipucu:
Daha fazla meyve ve sebze yiyin. Meyveler ve sebzeler, beyninizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilecek antioksidanlar ve diğer besinlerle doludur.
Tam tahılları seçin. Tam tahıllar, beyninizin düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu lif ve diğer besin maddelerini sağlar.
Yağsız proteinler yiyin. Yağsız proteinler, beyninizin yeni hücreler oluşturmasına yardımcı olan amino asitleri sağlar.
Sağlıklı yağlar tüketin. Sağlıklı yağlar, beyninizin hücre zarlarını korur.İşlenmiş gıdalardan kaçının. İşlenmiş gıdalar genellikle sağlıksız yağlar, şeker ve tuz bakımından yüksektir.
Şekerli içeceklerden kaçının. Şekerli içecekler, beyninizin işlevini bozabilecek katkı maddeleri ve şeker bakımından yüksektir.
Yeterli su için. Su, beyninizin düzgün çalışması için gereklidir.
47
Beyin Sağlığınıza Zarar Verebilecek Yiyeceklerin Örnekleri
Beyin sağlığınıza zarar verebilecek bazı yiyecek örnekleri şunlardır:
- İşlenmiş etler: Sosis, salam ve pastırma gibi işlenmiş etler nitrit ve nitrat bakımından yüksektir. Bu kimyasalların beyin hücrelerine zarar verebileceği düşünülmektedir.
- Şekerli yiyecekler ve içecekler: Şekerli yiyecekler ve içecekler, beyninizin işlevini bozabilecek ve hafıza kaybına yol açabilecek yüksek miktarda fruktoz içerir.
- Trans yağlar: Trans yağlar, işlenmiş gıdalarda bulunan sağlıksız bir yağ türüdür. Trans yağların beyin hücrelerine zarar verebileceği ve Alzheimer hastalığı riskini artırabileceği düşünülmektedir.
- Rafine edilmiş karbonhidratlar: Beyaz ekmek, beyaz pirinç ve makarna gibi rafine edilmiş karbonhidratlar, beyninizin işlevini bozabilecek ve hafıza kaybına yol açabilecek yüksek miktarda şeker içerir.
57
Beyni Öldüren Gıdalar
Şeker ve şeker ürünleri:
Şekeri mümkünse hayatımızdan çıkartmamız gerekir. Şeker de insan sağlığı açısından çok zararlıdır. Hafızayı zayıflatır. Öğrenme kabiliyetini de önemli oranda düşürür.
Trans yağ:
Trans yağlardan uzak durulmalıdır. Çok ciddi sağlık problemlerine yol açarlar. Kalp sorunları, kolesterol, ve obezite en bilinenleridir. Beyni öldüren gıdaların başında gelmektedir. Ayrıca Alzheimer etkilerini ortaya çıkarır.
Kızartma:
Kızarmış tüm yiyecekler beyin sinirlerini zedeler. En tehlikeli ve zararlı kızartma yağı ise ayçiçek yağıdır.
67
Beyni Öldüren Gıdalar
Fast food yiyecekler:
Beynin kimyasını değiştiren bu yiyeceklerin ise insan sağlığına daha bir sürü zararı bulunmaktadır. Öğrenme bozukluğu, motivasyon eksikliği, ve hafıza zayıflığı bunlardan birkaçıdır.
İşlenmiş protein:
Kastedilen doğal proteinler değildir. İşlenmiş proteinlerden uzak durulmalıdır. Bunlar, salam, sucuk, sosis gibi. Doğal protein et sindirim sistemini yapılandırır. İşlenmiş proteinler ise sindirim sistemini tahrip eder.
Alkol:
Alkol beyne çok zarar verir. Karaciğeri de iflas ettirdiği bilinir. Ancak beyni tüketenlerin başında gelmektedir. Uzun yıllar alkol alımı sonucu kalıcı hasarlar oluşabilir. Hafızayı yok eder. Sağlıklı düşünemez hale gelirsiniz.
77
Beyni Öldüren Gıdalar
Tatlandırıcı:
Tatlandırıcılar da insan sağlığı için tehlike saçan gıdalardandır. Zihinsel bozukluklara yol açar. Beyin hasarının oluşmasına neden olur.
Çok fazla tuz:
Tuz kalp için de çok zararlı olup beyinde de olumsuz bir sürü tahribata yol açar. Çok fazla tuz tüketmek düşünme yeteneğinizin zayıflamasına neden olup, zekanız da da geriliğe yol açar.
Nikotin:
Nikotin yani sigara beynin yavaş yavaş ölmesine sebep olur. Beyne kan gitmesini engeller böylece oksijen gitmesine de engel olmuş olur. Sinir sisteminizi tüketir.
Beyninizi korumak için yediğiniz yiyecekleri seçmek önemlidir. Beyin sağlığınıza zarar verebilecek yiyeceklerden kaçınmak ve sağlıklı bir diyet yapmak, bilişsel işlevlerinizi iyileştirmenize, demans riskinizi azaltmanıza ve genel sağlığınızı ve zindeliğinizi iyileştirmenize yardımcı olabilir.