Bolu'nun Meşhur Lezzetleri
Türkiye'nin lezzet durakları arasında yer alan illerden bir tanesidir Bolu... Eğer, seyahat sırasında Bolu'ya yolunuz düşerse ya da seyahat planınızı Bolu'ya yaparsanız, "Bolu'da ne yenir?" diye merakta kalmayacaksınız. Sizler için özenle hazırladığımız "Bolu'nun en güzel yemekleri" içeriği sayesinde, tadına bakmadan dönmemeniz gereken yiyecekleri önceden bileceksiniz.
İşte, ülkemizde aşçıların yer aldığı Bolu'nun güzel yemekleri...
Mengen Çorbası
Bolu ülkemizin en iyi aşçılarının yetiştiği merkez olarak ünlenmiştir. Bolu’ya has bir lezzet olan Mengen Çorbası kuşbaşı et, pirinç, çeşitli sebze ve baharatlarla yapılan bir yemektir. Bölge insanının en çok sevdiği ve tükettiği çorba olarak bilinir. Yöreye has bu eşsiz lezzeti mutlaka deneyin.
► Mengen Çorbası Nasıl Yapılır?
Abant Kebabı
Aşağı yukarı bütün yörelerin kendisine has kebabı bulunmaktadır. Abant Kebabı’nı diğer kebap türlerinden farklandıran husus yapımında dana bonfile kullanılmasıdır. Akabinde patlıcanın içerisine bonfile, bezelye, domates, patates ve baharatlar konulmaktadır. Eşsiz ve Bolu’nun ünlü lezzetlerinden biridir.
Bolu Köftesi
Yörelere göre köfteler hem tat hem de biçimsel olarak farklılık göstermektedir. Boluluların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Bolu Köftesi de nefis bir yemektir. Bolu ismiyle meşhurlaşan bu köfte şehre turist olarak gelenleri görüntüsü ve tadıyla kendisine çekmektedir. Bu albenili tadı muhakkak denemenizi tavsiye ediyoruz.
Mengen Pilavı
Bolu Mengen yöresine has bir yemektir. Bu pilavın içinde pirinçle beraber kuşbaşı et, soğan, domates, mantar gibi sebzeler de bulunmaktadır. Çok egzotik bir yemektir. Bu farklı pilavın tadına bakmayı unutmayın.
► Mengen Pilavı Nasıl Yapılır?
Tirit
Bu özel yemek haşlanmış kazdan yapılmaktadır. Ayrıca lavaş ekmekleri kullanılır. Farklı ve leziz bit tattır. Ancak kaz önce haşlanır daha sonra fırında kızartılır. En son safhada ise didilerek lavaşların arasına doldurulur. Kazın tadını merak edenler ve kazdan yapılan yemekleri sevenler için eşsiz bir lezzettir.
Gölcük Böreği
Gölcük böreğini içindeki malzemeleri enfes bir tat haline getiriyor. Bu böreğin içine mozerella peyniri, kuzu kıyması, patlıcan gibi iç malzemeleri konularak yapılıyor. Kesinlikle çok lezzetli ve yörenin meşhur tatlarından birisidir. Denemenizi tavsiye ederiz.
BOLU REHBERİ
