Hakkari'nin Meşhur Lezzetleri

Yüksekova Kebabı

Hakkari’ de tadılması gereken bir lezzet Yüksekova kebabıdır. Yüksekova kebabı baharatları ile oldukça lezzetli bir kebap çeşididir. Bu kebap közde pişirilmektedir. Hakkari’ye yolu düşen herkesin Yüksekova Kebabını mutlaka tatması gerekir.

Parmak Kebap

Parmak Kebabı, Hakkari’ye ait bir kebap türüdür. Patlıcan, yeşil biber, soğan, patates ve kuşbaşı etten oluşan bu kebap oldukça lezzetlidir. Kuzu etinden yapılan bu kebap üzerine sos dökülerek yenilmektedir.

Çorti Aşı

Çorti Aşı, bir çorba türüdür. Kemikli et ve lahanadan yapılan bu çorba Hakkari’ye özgü bir tattır.

Kıriş

Kıriş, Hakkari’ye özgü bir yemektir. Kaburga eti ile yapılmaktadır. İçinde farklı malzemelerden oluşan küçük köfteler bulunmaktadır. Salçalı sos yaparak üzerine dökülür. Bu sos yemeğe farklı bir lezzet katar.

Aside Tatlısı

Aside tatlısı un helvasına benzemektedir fakat yapılışı un helvasından farklıdır. Hakkari yöresine ait leziz bir tatlıdır. Hakkari’ de yenilmesi gereken bir tatlıdır.