Hızlı Yemek Yemek Zararlı mı? Sağlık Açısından Etkileri

Hızlı yemek yeme alışkanlığı sağlık için zararlıdır. Yemek yeme süresinin uzatılması ve yiyeceklerin yeterince çiğnenmesi, vücudun yiyecekleri daha iyi sindirmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca, yavaş yemek yeme alışkanlığı, kilo kontrolüne yardımcı olabilir ve sindirim sorunlarını azaltabilir.

Hızlı Yemek Yeme Alışkanlığı Nedir?

Hızlı yemek yeme alışkanlığı, yemeği normalden daha hızlı bir şekilde tüketme eğiliminde olmaktır. Bu alışkanlık, özellikle modern yaşamın hızlı tempolu ve yoğun iş temposu nedeniyle yaygın hale gelmiştir. İnsanlar, yemek yeme sürelerini kısaltarak daha fazla zaman kazanmayı hedeflerler. Ancak, hızlı yemek yeme alışkanlığı, birçok olumsuz sağlık etkisine neden olabilir.

Hızlı yemek yeme alışkanlığı, yiyecekleri iyi çiğnemeden ve yutmaya çalışarak, yeme sırasında hızlıca konuşarak veya yemek yerken diğer aktivitelerle ilgilenerek gerçekleştirilebilir. Bu durumda, yiyecekler yeterince çiğnenmez ve midede yeterince sindirilmeden bağırsaklara geçer. Bu durumda, yiyeceklerin tam sindirimi gerçekleşmez ve sindirim sorunları, gaz, şişkinlik, hazımsızlık gibi sorunlar ortaya çıkabilir.

Hızlı yemek yeme alışkanlığı ayrıca kilo kontrolü ile de bağlantılıdır. Hızlı yemek yiyen kişiler, daha fazla yemek yemeye eğilimlidirler ve bu da kilo alımına neden olabilir. Ayrıca, yemek yeme süresinin kısalması, tokluk hissini geç fark etmeye ve daha fazla yemek yemeye neden olabilir.

Hızlı Yemek Yemenin Vücuda Etkileri Nelerdir?

Hızlı yemek yeme alışkanlığı, birçok olumsuz etkiyle birlikte gelir. Yemeği hızlı bir şekilde yemek, vücudun farklı sistemleri üzerinde çeşitli etkiler yapabilir. İşte, hızlı yemek yemenin vücuda etkileri hakkında daha fazla bilgi:

Sindirim sistemi

Hızlı yemek yemek, yiyeceklerin sindirilmesini zorlaştırır. Yiyeceklerin yeterince çiğnenmeden yutulması, mide asitlerinin yiyecekleri tamamen sindirememesine ve sindirim sorunlarına neden olabilir. Bu durum, reflü, gaz, şişkinlik, kabızlık ve diğer sindirim problemlerine yol açabilir.

Kilo kontrolü

Hızlı yemek yeme alışkanlığı, aşırı yeme eğilimine ve kilo alımına neden olabilir. Yavaş yemek yeme, beyne doygunluk sinyallerinin ulaşmasına yardımcı olurken, hızlı yemek yeme beyne bu sinyallerin geç ulaşmasına neden olur. Bu da daha fazla yemek yeme eğilimini artırabilir.

Kan şekeri

Yavaş yemek yeme, kan şekeri seviyelerini daha iyi kontrol etmeye yardımcı olurken, hızlı yemek yeme kan şekerinde dalgalanmalara neden olabilir. Bu durum, diyabet riskini artırabilir.

Sindirim hormonları

Hızlı yemek yeme, sindirim hormonları üzerinde de olumsuz etkiler yapabilir. Gastrointestinal hormonlar, yemeği yavaş yedikten sonra daha dengeli bir şekilde salgılanırken, hızlı yemek yeme bu dengesizliği artırabilir.

Mental sağlık

Hızlı yemek yeme alışkanlığı, stresi artırabilir ve diğer zihinsel sağlık sorunlarına da neden olabilir. Yavaş yemek yeme, daha sakin ve rahat bir yemek deneyimi sunar.

Sonuç olarak, hızlı yemek yeme alışkanlığı, vücut üzerinde birçok olumsuz etkiye neden olabilir. Bu nedenle, yavaş yemek yeme alışkanlığına geçmek, daha iyi bir sindirim ve kilo kontrolü sağlayabilir ve genel sağlık ve zindelik için faydalı olabilir.

Yemeği Hızlı Yememek İçin Yapmanız Gerekenler

Dünyanın yüzde 70'e yakını hızlı yemek yemektedir. Buna bağlı olarak da pek çok hastalıkla mücadele etmektedirler. Peki, hızlı yemek yiyenler bu alışkanlıklarından vazgeçebilir mi? Hızlı yemek yemek elbette vazgeçilebilecek bir alışkanlıktır. Öncelikle hızlı yememek için uzun süre aç kalmamaya özen göstermenizi öneriyoruz çünkü aç kalan insana yavaş yemek yedirmek oldukça zor bir işlemdir. Hızlı yemek yemenin önüne geçebilmek için:

• Tükettiğiniz gıdaların tadını almaya çalışın.
• Çok sıcak besinler tüketmemeye çalışın
• Doğru yemek partneri edinin.
• Doğru beslenme ortamını bulun.
• Yemek yerken televizyon, bilgisayar, tablet gibi teknolojik aletlerden uzak durmaya özen gösterin.
• Lokmalarınızı küçük almaya özen gösterin.
• Hızlı yemek yediğinizi fark ettiğiniz an yemek yemeye ara verin ve kendinizi yavaş yemeye odaklayın.
• Özellikle aç olduğunuz zaman, ağzınızdaki lokmanın bitmesine ondan sonra yeni lokma almaya dikkat edin.
• Yemek yerken sadece yemeğinizle ilgilenmeye çalışın. Mesela yemek yerken televizyon izlemekten kaçının.

Hızlı Yemek Yemenin Verdiği Rahatsızlıklar

Hızlı yemek yemekten her zaman kaçınmaya çalışın. Çağımızın tehlikeli hastalıklarında mide kanserini, yavaş yemek yiyerek engelleyebilirsiniz. Hızlı yemek yerken farkında olmadan midemizi çok yorarız. Bu durumda çeşitli mide ve bağırsak hastalıklarına davetiye çıkarmaktadır. Özellikle halihazırda gastrit, ülser gibi mide hastalığı olan bireylerin özellikle dikkat etmesi gereken konulardan biri hızlı yemek yemek. Hızlı yemek yemek mide hastalıklarının yanı sıra aynı zamanda fazla kilolara da neden olmaktadır. İnsan metabolizması, mideden beyne yollanan sinyaller ile doyduğunun farkına varır. Bu sinyal 20 dakikada bir yollanır. Yemeğini hızlı yiyen kişi, hızlı ve durmaksızın yediği için sinyal beyne gitme konusunda gecikmeler yaşar. Böylelikle doyduğumuzun farkına varamayız ve kilo almaya başlarız.

1. Kilo Aldırır

Hızlı yemek yemek sizi kilo aldırır, bu kaçınılmaz bir gerçek. Midenin beyin üzerinde bulunan ve tokluk sağlayan merkezlerinin haberleşme sürecindeki gecikme sebebiyle. Ne kadar uzun süre beslenir ve yemek ile beraber olursanız tokluk hissiniz o kadar kuvvetli gelecektir.  O yüzden bu süreçte yavaş beslenmeniz gerekmektedir.

2. Metabolik Problemlere Yol Açar

Hızlı yemek yemek, besinlerin kana daha hızlı karışmasına ve bir anda kalori almanıza sebep olur. Obezite ve kilo artışının yanında bu durum metabolik problemleri ortaya çıkarmaktadır. Bu metabolik sorunlarından en önemlileri ise şunlardır; tip-2 diyabet, insülin direnci ve metabolik sendrom olarak sıralanabilir.

3. Sindirim Problemlerine Yol Açar

Metabolik problemlerin yanında hızlı yemek yemek daha büyük besin parçalarını yutmanız demektir. Büyük besin parçaları ise sindiriminizi zorlaştıracaktır. Mideniz büyük besinleri küçük parçalara ayırmaz. Midenin esas görevi küçük parçaları karıştırmak ve ezmektir.

Yemeği hızlı bir şekilde yemenin sağlık açısından zararları nelerdir?

Yemeği hızlı bir şekilde yemek, sindirim problemlerine, kilo alımına ve kan şekeri dalgalanmalarına neden olabilir. Ayrıca, stres ve diğer zihinsel sağlık sorunlarına da yol açabilir.

Hızlı yemek yemek neden sindirim sorunlarına neden olabilir?

Yemeği yeterince çiğnemeden yutmak, yiyeceklerin mide asitleri tarafından tam olarak sindirilememesine neden olabilir. Bu, sindirim problemlerine, reflüye, gaz, şişkinlik ve kabızlığa yol açabilir.

Yemeği yavaş yemek neden daha iyi bir seçenek?

Yemeği yavaş yemek, beyne doygunluk sinyallerinin ulaşmasına yardımcı olur ve aşırı yeme eğilimini azaltır. Ayrıca, sindirim sistemi için daha az stresli bir yemek deneyimi sağlar.

Hızlı yemek yeme, diyabet riskini artırır mı?

Evet, hızlı yemek yeme, kan şekeri seviyelerinde dalgalanmalara neden olarak diyabet riskini artırabilir.

Yemeği yavaş yemek, kilo kontrolüne nasıl yardımcı olabilir?

Yavaş yemek yeme, beyne doygunluk sinyallerinin daha hızlı ulaşmasına yardımcı olur ve aşırı yeme eğilimini azaltır. Bu, kilo kontrolü için faydalı olabilir.