Iğdır'ın Meşhur Lezzetleri
Iğdır mutfağı çok çeşitli olup kırmızı et ağırlıklıdır. Et dışında tahıllar ve erişteler de sıkça tercih edilip sevilir. Iğdır' a gittiğinizde bu yemeklerden mutlaka tatmalısınız.
Bozbaş
Kuzu eti ve nohut yemeğin ana malzemeleridir. Ancak yemeğin ilginç bir özelliği var: maşrapada pişirilmesi. Bozbaş Iğdır' ın çok meşhur yemeği olup maşrapada pişirilir ve o şekilde servis edilir. Denemenizi tavsiye ederiz.
Hörre
Çorba kıvamında ve çok pratik bir meşhur lezzettir. Yine Iğdır' a ait yöresel lezzetlerden biridir. Margarin ve un ardında su ile pişirilir. Üzerine dökülen terayğı ile servise sunulur. Iğdır' da çok sevilen bir lezzettir.
Lepeli Ekşili Pilav
Yine Iğdır' a özgü olup Iğdır' ın en meşhur lezzeti diyebiliriz. Pilav üstüne etli yemek şeklinde olup lezzetine gerçekten soyum olmaz bir yemektir. İçerisindeki zerdeçal da yemeğe çok farklı bir lezzet vermiştir. Iğdır' da lepeli ekşili pilavı yemenizi tavsiye ederiz.
Katlet
Bir çeşit köftedir. Bakmayın isminin katlet olduğuna yaptıktan sonra ortaya çok lezzetli bir köfte çıkacaktır. Soğan, patates, baharatlar ile bir harç hazırlanıp uzun köfte şekli verilerek kızartılır.
Patlıcan Reçeli
Biraz zahmetli ancak değişik tatlara açık olanların da çok sevebileceği bir reçeldir. Iğdır' da hemen hemen her evde yapılır ve çok sevilir. Patlıcan reçelini de Iğdır' a yolunuz düşerse mutlaka denemelisiniz.
Taş Köfte
Patatesli ve köfteli bir çeşit sulu yemektir. Iğdır' ın meşhur lezzetleri arasındaki yerini alır. Ramazanlar da Iğdır' da çokça pişirilir. Hem besleyici hem de çok lezzetlidir.
