Kars'ın Meşhur Lezzetleri
Kars Kaşarı
Kars deyince akla ilk gelen lezzetlerin başında kaşar peyniri yer almaktadır. Kars kaşarı Türkiye çapında oldukça meşhur bir peynir çeşididir. Kars’ın simgesi haline gelen bir lezzettir. Kars kaşarı mutlaka tadılması gereken bir peynir türüdür.
Kars Balı
Kars Balı, Kars kaşarı kadar meşhur bir tattır. Kars balının tadı oldukça lezzetli ve diğer ballara göre farklıdır. Bu yöredeki ballar Kafkas arısı ırkı ile üretilmektedir.
Hörre
Hörre, Kars’ın yöresel bir çorbasıdır. Genellikle soğuk kış aylarında içilen bu çorba üzerine dökülen yağ sosu ile daha da lezzetli hal gelmektedir.
Tandırda Kaz Çekmesi
Tandırda Kaz Çekmesi, Kars yöresine ait bir yemektir. Kaz çekmesi oldukça lezzetlidir. Tandırda pişirilen bu yemek herkes tarafından çok sevilmektedir.
Yaprak Mantı
Yaprak mantı bir hamur işidir. Hamur yoğurulur. Yufka haline gelir ve küçük parçalar halinde kesilir, haşlanır. Daha sonra üzerine yoğurt ve özel domates sosu dökülerek servis yapılmaktadır. Lezzetli bir yemektir.
Piti Kebabı
Kars yöresine ait bir lezzet olan Piti Kebabı kuzu etinden yapılmaktadır. İçine baharat ve nohut eklenerek pişirilmektedir.
Hasuda
Hasuda bir tatlı çeşididir. Yağda un kavurarak yapılan şerbetli bir tatlıdır.
Kars Böreği
Kars böreği Kars yöresine ait bir lezzettir. Peynirli olarak yapılmaktadır.
