Mısırın yağından ve tanelerinden günlük hayatımızda faydalanıyoruz. Zengin içeriği olan mısır, hem iyi bir besin kaynağı hem de hastalıklara karşı koruyucudur.
Mısır yağının içindeki doğmuş yağ asidinin düşük olmasından dolayı damar sertliği çekenler ve kalp damar hastalığı olan insanların kullanması tavsiye edilir.
Mısır püskülünün birleşiminde, potasyum, sodyum ve kalsiyum tuzu vardır. İdrar söktürücü ve taş düşürücü bir etkisi vardır.
Mısır tanesinden 100 gr 86 kalori, 19 gr karbonhidrat, 2 gr yağ, 3 gr protein, 7 gr su içermektedir.
Mısır en iyi antioksidanlardır, kansere ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır.
B1 vitamini, folat, diyet posaso, C vitamini, fosfor, manganez ve pantotenik asit yani B5 içermektedir.
İçinde bulundurduğu zengin folat ve posa, kalp hastalıklarına karşı savaşır.
Beta-kriptoksantinden yönünden zengindir. Bu sayede akciğer kanseri gelişimi riski azalmaktadır.
Mısırın içinde bulunan Tiamin, hafızanın güçlenmesine yardımcı olur.
İçerdiği pantotonik asit ile vücudu strese karşı korur.