Pastırmalı Patates Çorbası Tarifi

Pastırmalı Patates Çorbası Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• Yarım kg patates
• 6-7 dilim pastırma
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı krema
• 344 su bardağı tavuk suyu ve su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek ayçiçek yağı
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Pastırmalı Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

Pastırmalı patates çorbasını yaparken soğanı, sarımsağı ve patatesi iri boyutlarda kesin. Bu malzemeleri 5-6 dakika soteleyin. Tavuk suyunu da ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz. Yapım aşaması çok zahmetli değildir. Siz de bu lezzeti sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Pastırmalı Patates Çorbası ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Pastırmalı patates çorbasının yapımına başladığınızda ilk olarak 1 yemek kaşığı tereyağını tencerede eritin ve iri küp şeklinde doğradığınız soğan ve sarımsağı tencereye ekleyip soteleyin.
2. Soğanlar yumuşayınca kabuklarını soyup yine küp şeklinde doğradığınız patatesleri ekleyip 5-6 dakika soteleyin.
3. Ardından, patateslerin renginin hafif döndüğünü fark ettikten sonra üzerine 3 su bardağı sıcak tavuk suyunu, tuzu, karabiberi ve kekik yapraklarını ekleyip kaynamaya bırakın.
4. Ardından, sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirme işlemini gerçekleştirin.
5. Sonrasında, el blenderinden geçirip pürüzsüz olmasını sağlayın.
6. Ardından, tekrar ocağa alıp kaynatın ve üzerine 1 çay bardağı krema ekleyip karıştırmaya devam edin.
7. Bu işlemlerin ardından, su yeterli gelmezse tekrar sıcak su ilavesi yapın ve ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı ayçiçek yağını ısıtın.
8. Üzerine birkaç parçaya böldüğünüz pastırmaları ekleyip soteleme işlemini devam ettirin.
9. Son olarak, pastırmaları çorbaya ilave edip karıştırın ya da servis sırasında kaselere koyduğunuz çorbanın üzerine ekleyip servis yapın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber