Rum Böreği Tarifi
Osmanlıdan günümüze gelen ve ev hanımlarının özel günlerde misafirleri için sıkça hazırladığı bir lezzet olan Rum böreğini, bu tarifimizde sizlerin huzuruna sunuyoruz. İşte, mutfağınızda kolayca yapabileceğiniz lezzetli böreğin tarifi…
Yayınlanma:
Güncelleme:
Rum Böreği Yaparken Kullanılacak Malzemeler
- 150 gr lor peyniri
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı doğranmış dereotu
- Tuz
- Beyaz biber
- 1 kemer patlıcan
Rum Böreği Nasıl Yapılır?
Rum böreğinin yapımında malzeme listesinde yer alan patlıcanı güzelce soyduktan sonra dilimleyin ve tuzlu su içerisinde bir süre bekletin. Bu işlem, lezzetli yemeğin yapımındaki püf noktalardan bir tanesidir. Siz de, bu enfes lezzeti sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.
Rum Böreği ve Adım Adım Hazırlanışı
- Rum böreğinin yapımına başladığınızda ilk olarak patlıcan kabuklarını alacalı şekilde soyun.
- Sonrasında, 1 cm kalınlığında verev halkalar şeklinde dilimleyin ve tuzlu suda bir süre bekletip, kurulanmasını sağlayın.
- Lor peynirini, yumurtayı, nişastayı, dereotunu, tuzu ve beyaz biberi harmanlayın.
- Bu karışımı patlıcanların bir yüzünde yarım küre oluşturacak biçimde, güzelce şekillendirin.
- Ardından, derin bir tavada iyice ısınan yağda 3-4 dakika kızartın.
- Son aşamada da, kağıt havlu üzerinde yağı alındıktan sonra sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN.
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
