Tuzlu Bisküvi Tarifi

Tuzlu Bisküvi Nasıl Yapılır?

Malzeme Listesi

• 1 kg un
• 50 gr yaş maya
• 500 gr margarin
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 4 yumurta
• 1,5 kahve fincanı süt ya da su
• 250 gr kaşar peyniri
• 2 tatlı kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı:

Yaş mayamızı az bir suda çözüyoruz ve kısa bir süre bekletiyoruz.unumuzu geniş bir kaba koyup, orasını açıyoruz. Ve içine mayamızı, yağımızı, yumurtamızı, su veya sütümüzü ve tuzumuzu serpiştirerek döküyoruz. Ve hamurumuzu yavaş yavaş yoğuruyoruz.Hamuru yoğururken rendelemiş olduğumuz kaşar peynirimizi ekleyerek yoğurma işlemimizi devam ediyoruz.  Daha sonra mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru merdane ile açıp çeşitli materyallerle şekil verilir. Üstüne yumurta sarısı sürülerek isteğe göre çörek otu, kaşar peyniri ya da susam dökülür. 10 dakika da fırında mayalandırılır. Fırında mayalanma 75 derece ısıdaki fırında 10 dakika bekletiriz böylece daha lezzetli olacaktır. Mayalandırıldıktan sonra 170- 180 derece sıcaklıkta olan fırında 20 dakika pişirilir.

Afiyet Olsun.

NeOldu.com / Özel Haber