Yaren Güveci Tarifi
Nefis güveciniz ile sofranıza görkem katabilirsiniz. Zengin içeriğiyle doyurucu ve sunumuyla da göz alıcı bir tarif...
Yayınlanma:
Güncelleme:
Yaren Güveci Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 kg kuzu kuşbaşı
- 2 adet soğan
- 10 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 adet patlıcan
- 4 adet sivri biber
- 4 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
Yapılışı
Kuşbaşı eti bir güveçte fırına verip suyunu çekene kadar pişirin. 30-35 dakika sonra fırından alıp kuşbaşı doğranmış 2 domates, soğan, sarımsak, 2 adet sivri biber, baharatlar ve salça ile karıştırın. Üzerine parmak şeklinde doğranmış patlıcanı ayçiçeği yağında kızarttıktan sonra dizin. Patlıcanın üzerine domates ve biberin kalanlarını dizin ve 1 su bardağı su ilave edip fırına tekrar sürün. Yaklaşık 40-45 dakika önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirdikten sonra servis yapın.
AFİYET OLSUN
YORUMLAR
