5 Çok Özel Köfte Tarifi

Birbirinden özel lezzetli mi lezzetli köfteler sofralarımızın baş tacı oluyor. Sizler için hazırladığımız 5 çok özel köfte tarifini haberimizde inceleyebilirsiniz. 

1) Izgara Köfte Tarifi

Izgara ve mangal severlerin sıklıkla tercih ettiği ızgara köfte lezzeti ile mutlu ediyor. Peki, ya bu sevilen lezzet için gereken malzemeler neler?

• 1 kg kıyma

• 3 dilim bayat ekmek içi

• 1 adet rendelenmiş soğan

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Karabiber

• Kimyon

• Tuz

Izgara köfte adım adım hazırlanışı:

• Bayat ekmekleri yumuşatmak için suyun içinde bekletiniz.

• Bir kaseye yumuşayan ekmekleri alınız.

• Soğanları rendeleyip, kaseye ekleyiniz.

• Üzerine tuz, kimyon ve karabiberi ekleyiniz.

• Zeytinyağı ve kıymayı ekleyip iyice yoğurunuz.

• 30 dakika bekletiniz.

• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayınız.

• Köftelere elips şekli veriniz.

• Izgarada ya da tavada köfteleri ters düz yaparak pişiriniz.

2) Soslu Köfte Tarifi

Fırında yapılan bol soslu lezzetli mi lezzetli bu güzel köfte tarifine bayılacaksınız. Soslu köfte için gereken malzemeler:

• 500 gr köfte

• 1 adet yumurta

• 4 dilim ekmek içi

• 1 adet soğan

• 3 diş sarımsak

• 1 tutam maydanoz

• Karabiber

• Kimyon

• Kekik

• Tuz

• 2 adet domates

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• Kaşar peyniri rendesi

Soslu köftenin adım adım hazırlanışı:

• Yumurta, soğan, sarımsak, maydanoz rondoda çekiniz.

• Üzerine kıyma, ekmek içi ve baharatları ekleyiniz ve yoğurunuz.

• 1 saat buzdolabında bekletiniz.

• Köftelere şekil vererek fırın kabına diziniz.

• Domatesleri soyup küp küp doğrayınız ve tencerede 10 dakika kaynatınız.

• İçine baharat ve tereyağını koyunuz.

• Sos hazır olduktan sonra köftelerin üzerine gezdiriniz.

• Üzerine kaşar peyniri rendesi koyunuz.

• Fırında 30 dakika pişiriniz.

3) Kuru Köfte Tarifi

Sevilen köfte tarifleri arasında yer alan kuru köfte, özel mi özel tarifi ile damaklarda mükemmel bir tat bırakıyor. Peki, ya bu lezzet için gereken malzemeler neler?

• 500 gr köfte

• 1 su bardağı kuru dövülmüş ekmek

• 2 adet soğan

• 1 adet yumurta

• Yarım çay kaşığı kimyon

• Yarım çay kaşığı karabiber

• Tuz

• Sıvıyağ

Kuru köftenin adım adım hazırlanışı:

• Yumurta, soğan, ekmeği bir kaseye alıp yoğurunuz.

• Ardından baharatlarını ekleyip iyice yoğurunuz.

• 2 saat buzdolabında bekletiniz.

• Elinizi su ile ıslatıp köftelere oval şekli veriniz.

• Tavada kızartınız.

• Yanına patates kızartması ekleyerek servis yapınız.

4) Pideli Köfte Tarifi

Hem pideli hem de soslu bir tarif olan pideli köfte, lezzeti ile herkesi büyülüyor. Bol tereyağlı bu lezzet için gereken malzemeler:

• 600 gr kıyma

• 2 dilim ıslatılmış ekmek

• 1 adet yumurta

• Karabiber

• Kimyon

• Tuz

• Tereyağı

• Tırnaklı pide

Pideli köftenin adım adım hazırlanışı:

• Ekmek içi, kıyma, yumurta, tuz ve baharatları bir kaseye alıp yoğurunuz.

• Yoğurduktan sonra 2 saat buzdolabında bekletiniz.

• Köftelere yassı şekli verip tavada kızartınız.

• Tırnaklı pideleri küçük şekilde kesiniz.

• Servis tabağına koyunuz.

• Üzerine köfteleri diziniz.

• Tereyağını eritip köftelerin üzerine gezdiriniz.

• Dilerseniz salça sosu da ekleyebilirsiniz.

5) Kaşarlı Tavuk Köfte Tarifi

Farklı bir lezzet olan tavuk köfte, damaklarda ayrı bir tat bırakıyor. Özellikle içinde eriyen kaşarı ile enfes bir tat yaratıyor. Peki, ya bu lezzet için gereken malzemeler neler?

• 400 gr tavuk kıyma

• 3 dilim ekmek içi

• 1 adet yumurta

• 1 adet soğan

• 4 diş sarımsak

• 1 tutam maydanoz

• 1 kase rendelenmiş kaşar

• Karabiber

• Pul biber

• Kimyon

• Tuz

• Kekik

• Sıvı yağ

Kaşarlı tavuk köftenin adım adım hazırlanışı:

• Soğanı rendeleyiniz.

• Bir kaseye tüm malzemeleri koyup karıştırınız.

• Buzdolabında 1 saat bekletiniz.

• Karışımından küçük parçalar koparıp arasına kaşar rendesi koyup yassı şekil veriniz.

• Tavaya sıvı yağ koyup kızartınız. 

Afiyet Olsun...

NeOldu.com / Özel Haber