Acuka Tarifi
Birçok yörede bulunan ve yerine göre içerisine çeşitli baharatlar katılan acuka farklı isimlerle de anılabiliyor. Özellikle kahvaltılarda kullanılan acuka soflarımıza adeta lezzet katıyor. İşte nefis acuka tarifi...
Yayınlanma:
Güncelleme:
Acuka Nasıl Yapılır?
Malzemeler;
- Bayat Ekmek İçi (6 Dilim)
- Ceviz İçi (Bir Buçuk Su Bardağı)
- Acı Biber Salçası (5 Yemek Kaşığı)
- Domates Salçası (5 Yemek Kaşığı)
- Taze sıkılmış Limon Suyu (Yarım Çay Bardağı)
- Su (3 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (3 Diş)
- Tuz (2 Çay Kaşığı)
- Kırmızı Pul Biber (2 Çay Kaşığı)
- Kimyon (1 Çay Kaşığı)
- Kişniş (Yarım Çay Kaşığı)
Hazırlanışı;
Bayat ekmek içlerinin bir kaba çıkartarak küçük parçalara ayırın.
Küçük parçalara ufaladığınız ekmek içlerini limon suyu ve su ile ıslatın. Ardından hafif bir şekilde ovun.
Ceviz içlerini iri parçalar halinde kalacak şekilde blendır yardımıyla çekin. Sarımsakları havana alın ve üzerine tuz ilave edip dövün.
Bayat ekmek içlerini, cevizleri, acı biber salçasını, domates salçasını, dövülmüş sarımsağı, zentinyağını, kişini, kimyonu ve pul biberi bir kaba alarak karıştırın.
Karıştırdıktan sonra macun kıvamına gelen sosu kavanoza koyarak buzdolabında saklayın.
Dilerseniz kahvaltınızda sos tabağında sevdiklerinizle paylaşın.
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
