Antep Usulü Fıstıklı Çorba Tarifi

Antep Usulü Fıstıklı Çorba Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 150 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 2 litre tavuk suyu
• 1 çay bardağı beyaz badem
• 1 çay bardağı Antep fıstığı

Tavuğu haşlamak için;

• 1 kemikli tavuk göğüs eti
• 1 soğan
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tane karabiber

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı aspir

Antep Usulü Fıstıklı Çorba Nasıl Yapılır?

İçerisinde tavuk göğüs eti barındıran bu çorbayı yaparken, bazı malzemelerinizi tavuk ile beraber kavurmalısınız. Bu sayede lezzetlerin birbirine karıştırılması sağlanmaktadır. Etleri yumuşayana kadar pişirme işlemini gerçekleştirmelisiniz. Yapımı oldukça pratik olan bu lezzeti sizler de sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi özenle okuyunuz.

Antep Usulü Fıstıklı Çorba ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Antep usulü fıstıklı çorbanın yapımına başladığınızda ilk olarak tavukgöğsü eti, soğan, tuz ve karabiberle 2 litre suda kaynatın.
2. Sonrasında, bu tavuk göğüs eti iyice yumuşayana kadar pişirin ve yağları çorbayı yapacağınız tencereye alın.
3. Ardından, unu ekleyip kavurun ve ocaktan alıp yavaş yavaş, sürekli karıştırarak sütü ekleyin.
4. Bu aşamadan sonra, karıştırmaya devam ederek tavuk suyunu ekleyin ve tekrar ocağa alıp, karıştırarak kaynatın.
5. Haşladığınız tavuk göğüs etini, iri parçalar halinde doğrayın ve çorbaya ekleyin.
6. Sonrasında, badem ve Antep fıstığını ekleyin.
7. Son aşamada ise bir süre daha kaynatıp ocaktan alın ve üzeri için tereyağı ve aspiri bir sos tenceresine koyun.
8. Tereyağı eriyene kadar pişirip ocaktan alın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber