Avukma Tarifi

Avukma Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 150 Gram çökelek ( ya da lor peyniri )
• 1 Adet Kuru Soğan
• 2 Adet Domates ( kabukları soyulmuş, küp şeklinde doğranmış olmalıdır )
• 2 Adet Sivri Biber ( çekirdekleri çıkarılmış, ince doğranmış olmalıdır )
• 1 çorba Kaşığı Maydanoz ( kıyılmış )
• 1 çorba Kaşığı Taze Nane ( kıyılmış )
• 2 çorba Kaşığı Sızma Zeytinyağı
• Tuz
• Pul Biber

Avukma Nasıl Yapılır?

Avukma yapımı çok kolay ve oldukça lezzetli bir salata türüdür. Farklı kültürlerde meze olarak da bilinir. Bazı yörelerde ise yağlı peynir olarak geçer. Çökelek, zeytinyağı ve taze soğan ile ortaya müthiş bir tat çıkar. Özellikle zeytinyağı tüm salatalarda olduğu gibi avukma için de çok önemlidir. Hazırlanışı da pratik olan avukma yapımı 10 dakika sürmektedir. Siz de bu eşsiz lezzeti soflarınızda sunmak istiyorsanız tarifimizi özenle okuyun.

Avukma ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Avukma yapımına başladığınızda ilk olarak malzemeleriniz arasında bulunan soğanın kabuğunu soyun ve ince ince doğradıktan sonra tuz ilave ederek ovalayın.
2. Ardından biberi, domatesi, naneyi ve maydanozu soğanın üzerine ilave edip bir kap içerisinde karıştırın.
3. Hazırladığımız salata karışımının üzerine çökelek peynirini (ya da lor peynirini) ve pul biberinizi ilave ederek karıştırın.
4. Son aşama olarak salatanıza zeytinyağını ilave edin.
5. Avukmanız servise hazır. İster salata isterseniz de meze olarak servis edin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Enes Som