Baharatlı Kabak Tarifi
Baharatlı Kabak Nasıl Yapılır?
Malzemeler;
- Orta Boy Kabak (4 Adet)
- Sarımsak (2 Diş)
- Zeytinyağı (6 Yemek Kaşığı)
- Limon Suyu (2 Yemek Kaşığı)
- Soya Sosu (1 Yemek Kaşığı)
- Mısır Unu (2 Yemek Kaşığı)
- Kaşar Peyniri (Yarım Su Bardağı)
- Toz ve Acı Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
- Köri (Yarım Çay Kaşığı)
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
Servisi İçin;
- Balzamik Sirke
Hazırlanışı;
Kabukların uç kısımlarını kestikten sonra kabuklarını hafif bir şekilde kazıyın.
Sarımsaklarınızın kabuklarını ayıkladıktan sonra bıçağın ters yüzüyle ezin ardından küçük parçalar olacak şekilde doğrayın.
Kabaklarınızı parmak kalınlığında şeritler olacak şekilde kesin ve çekirdekli kısımları temizlemeye özen gösterin.
Mısır ununu düz şekildeki bir tabağa alın ve zeytinyağının yarısıyla karıştırdığınız kabakları una bulayın.
Doğranmış sarımsağı, limon suyunu, acı toz kırmızı biberi, soya sosunu, köriyi, karabiberi, kalan zeytinyağını ve rendelenmiş kaşarı ayrı bir kaba alarak harmanlayın.
Hazırladığınız baharat karışımın üzerine mısır ununa buladığınız kabakları batırın. Ardından yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
Önceden hazırladığınız 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra tercihinize göre balzamik sirke ya da yoğurt ile servis edin.
“Afiyet Olsun”
NeOldu.com / Özel Haber
