Barbunya Tarifi

Barbunya Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1 kg barbunya
• 4 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet havuç
• 2 adet sivri biber
• 3 bardak sıcak su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz

Barbunya Nasıl Yapılır?

Kullanacağınız barbunya türünü göre pişirilme süresi değişim gösterecektir. Barbunyanız kuru ise öncesinde bir müddet ıslatmanız gerekmektedir. Oldukça kısa süre tamamlanmaktadır acil durumlarda sizlerin adeta kurtarıcı meleği olacaktır. Ortalama olarak hazırlanması 15 dakika, pişirilmesi ise en fazla 30 dakika sürmektedir. Siz de bu enfes lezzeti sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatlice okuyunuz.

Barbunya ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Barbunyanın yapımına başladığınızda ilk olarak 2 tane kuru soğanı ince bir şekilde yemeklik olarak kıyın.
2. Bir tencerenin içine sıvıyağı koyun ve üzerine soğanları ekleyin ve bir müddet karıştırın.
3. Biberleri de ince ince doğrayın ve soğanın üzerine ekleyin. Bu aşamadan sonra 2 adet havucunuzu doğrayıp tencerenize ilave edin.
4. Ardından da domatesleri küp küp doğrayıp, tencerenize ekleyin. Sonrasında, sarımsakları doğramadan ilave edin ve sarımsaklar ezilene kadar pişirme işlemine devam edin.
5. Bu aşamanın ardından barbunyaları tencereye boşaltın. Malzemelerle beraber 5 dakika kadar karıştırın.
6. Su, tuz ve toz şekeri ekleyin ve ocağın altını kısın.
7. Kısık ateşte barbunyalarınız yumuşayana kadar iyice pişirin.
8. Barbunya yemeğiniz piştikten sonra üzerine maydanoz doğrayıp servis edin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber