Belçika Tartı (Pirinçli Tart) Tarifi

Belçika Tartı (Pirinçli Tart) Malzemeleri

İç Malzemesi;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı pirinç 
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çubuk tarçın

Tart Hamuru;

• 1 paket kuru maya 
• 4 yemek kaşığı süt
• 1,5 su bardağı un 
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 fiske tuz
• 30 gr tereyağı

Diğer Malzemeler;

• 1 adet yumurta 
• 1 adet yumurta sarısı 

Adım Adım Hazırlanışı 

• Öncelikle iç malzemeler için sütü tencereye alın ve kaynama derecesine gelecek kadar pişirin.
• Daha sonra süte pirinci ekleyin ve 1 saat boyunca kısık ateşte karıştırarak pişirin.
• Sonrasında ise toz şeker ve tarçını ekledikten sonra yarım saat daha pişirin. 
• Yarım saat daha pişirdikten sonra kabuk tarçını içinden alın ve ağzı kapalı bir kapta minimum 5 saat veya 24 saat buzdolabında bekletin.
• Tart hamuru için un, maya ve sütü bir kap içinde 5 dakika boyunca karıştırınız.
• Daha sonra tuzu ve şekeri ekledikten sonra 5 dakika daha yoğurunuz. 
• Son olarak tereyağını ve gerekirse biraz daha unu ekledikten sonra ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğurunuz.
• Yoğurduğunuz hamuru yaklaşık 1 saat üzeri bezle kapalı bir şekilde dinlendiriniz.
• Dinlenen hamuru biraz unlayın ve borcam büyüklüğünde açın. (Borcam yerine tart kalıbı da olur)
• Hamuru borcamın kenarları dahil tüm alanını kaplacak şekilde yerleştirin. 
• Buzdolabında dinlendirdiğiniz hamura bir adet yumurta kırın ve iyice karıştırdıktan sonra borcama yaydığınız hamurun üzerine dökün. 
• Son olarak 1 adet yumurta sarısını harcın üzerine fırça yardımıyla sürdükten sonra önceden ısıtılmış 250 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriniz
• Soğuduktan sonra servis edin. 

Afiyet Olsun...

NeOldu.com / Özel Haber