Bulgur Pilavı Tarifleri

Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Domatesli Bulgur Pilavının Yapılışı

Domatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun ve bir tencereye rendeleyin.
Zeytinyağını, salçayı ve tereyağını rendelediğiniz domatesinin içine katın.
Orta ateşte 5 dk kadar kavrulmaya bırakın.
Sonra iyice yıkadığınız bulguru da ekleyin.
Bir yemek kaşığı tuzu ekleyin.
Domateslerle bulgurun karışmasını sağlayın.
Üstünü bir parmak aşana kadar kaynamış su ekleyin.
Tencerenin kapağını hafif açık bırakın ki taşmasın.
Suyunu biraz çektikten sonra tencerenin kapağını tamamen kapatıp ocağın altını kısın ve yaklaşık 10 dk pişmesini bekleyin.
(Kapakla tencerenin arasına temiz bir havlu koyarsanız pilav daha iyi demlenecektir.)

Zeytinyağını, salçayı ve tereyağını karıştırıp ocakta 2-3 dk bırakın.
Sonra iyice yıkadığınız bulguru da ekleyin.
Bir yemek kaşığı tuzu ekleyin.
Mercimeği haşlayın ve bulgur ile birlikte onu da katın.
Üstünü bir parmak aşana kadar kaynamış su ekleyin.
Tencerenin kapağını hafif açık bırakın ki taşmasın.
Suyunu biraz çektikten sonra tencerenin kapağını tamamen kapatıp ocağın altını kısın ve yaklaşık 10 dk pişmesini bekleyin.
(Kapakla tencerenin arasına temiz bir havlu koyarsanız pilav daha iyi demlenecektir.)

Önce suyu kaynatıyorsunuz.
Suya tuzu da ekleyin.
Bulguru iyice yıkayıp kaynamış suyun içine katın.
Tencerenin kapağını hafif açık bırakın ki taşmasın ve orta ateşte suyunu biraz çekena kadar bekletin.
Suyunu hafif çekince kapağı tamamen kapatın.
Suyu tamamen çekene kadar ortalama 10 dk kısık ateşte pişmesini bekleyin.
Soyduktan sonra iyice yıkadığınız soğanı rendeleyin ve bir tavada yağ ve tereyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun. (hafif kızarmış olabilir)
Suyunu çeken ve pişen pilavın üstüne soğanı dökün ve tamamen karıştırın. Kapağını kapatıp biraz bekletin.
(Kapakla tencerenin arasına temiz bir havlu koyarsanız pilav daha iyi demlenecektir.)

Afiyet Olsun...

Nohutlu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

NeOldu.com / Özel Haber