Bulgur Sarması Tarifi

Bulgur Sarması Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1 kg taze yaprak
• 1 büyük boy kuru soğan
• 8 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 2 çay bardağı bulgur
• 2 tatlı kaşığı sarma
• 5 bardak su
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı nane
• 2 çay kaşığı pul biber
• 5-6 adet kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Limon
• Zeytinyağı

Bulgur Sarması Nasıl Yapılır?

Başlangıçta biraz zorlasa da bulgurun içilen koyulan pirinçlerden parmak kalınlığında bir sarma çıkar karşımıza. Sarılması zor olsa da pişirmesi kolay olan bulgur sarmasını haberimizde paylaştığımız tarif sayesinde siz de sofranızda sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Bulgur Sarması ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Bulgur sarması yemeğine başladığımızda ilk olarak taze yapraklarınızı bir tencerede suyun rengi koyulaşıncaya kadar bekletin ve bir süre sonra süzün.
2. Daha sonra soğanları küçük küçük doğrarken, maydanozları ince ince kıyın.
3. Hazırlanan maydanozları pembeleşinceye kadar tencerenizde kavurun. Daha sonra salçasını ekleyin ve kavurmaya da devam edin.
4. Yemeğin üstüne bulguru da ilave ettikten sonra çok az toz şeker serpiştirin.
5. Pul biber, karabiber, tuzu ve suyunu ekledikten sonra tencerenizin kapağını kapatın ve bulgur bu karışımı çekip, kıvama gelene kadar ocakta pişirin.
6. Bulgur suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatarak naneleri ve küçük küçük kıymış olduğumuz maydanozları ekleyin.
7. Yemeğin iç malzemesi soğuduktan sonra, yaprakları sarıp tencereye tek tek dizin.
8. Üzerine 2 çay bardağı kaynar su ve biraz zeytinyağı ekledikten sonra ise pişirmeye bırakın.
9. Yemeğiniz hazır ancak servis etmeden önce üzerine istediğiniz kadar limon sıkılmasını tavsiye ederiz.

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber