Bulgurlu Yaz Salatası Tarifi

Bulgurlu Yaz Salatası Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 4 adet orta boy salatalık
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu
• 4 dal taze soğan
• 1/4 dereotu
• 1/4 demet nane
• 1/4 demet maydanoz

Sos İçin;

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 diş sarımsak
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Karabiber

HAZIRLANIŞI

1. Bol suda beklettiğiniz pilavlık iri bulguru, kaynar suda şişip yumuşayıncaya kadar haşlayın. 
2. Haşlanan bulgurun suyunuz süzün ve soğuması için geniş bir salata kasesine ekleyin.
3. Domates ve salatalıkları bol suda yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve küp küp kesin.
4. Közlenmiş biber turşusunu ise domateslerle aynı büyüklükte kesin. 
5. Taze soğan, dereotu, maydonoz ve naneyi incecik kıyın. 
6. Salatanın sosu için; sos malzemlerini bir kap içinde birleştirin ve karıştırın. (sarımsayı ezin)
7. Hazırladığınız salata malzemelerini bulgur ile harmanlayın ve üzerine sosu ilave edin. 

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber