Çatı Böreği Tarifi

Çatı Böreği Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ 
• 1 çay bardağı soda
• 2 adet yumurta 
• 1 çay kaşığı kabartma tozu 
• 4 yemek kaşığı beyaz peynir
• 4 yemek kaşığı kaşar rendesi 

Adım Adım Hazırlanışı

• Bir kasenin içerisinde yumurta, soda, yağ ve beyaz peyniri güzelce harmanlayarak sosu hazırlayınız. 
• Hazırladığınız sostan 2 yemek kaşığı ayırın ve kabartma tozunu ekleyip yeniden çırpın. 
• Yufakayı tezgahın üzerine yayın ve hazırladığınız sostan üzerine 1-2 kaşık serperek yufkanın her yerine eşit olarak yayınız. 
• Sosu sürdüğünüz yufkanın üzerine ikinci yufkayı yayın ve aynı şekilde sostan üzerine serpin. 
• Üçüncü yufka içince aynı işlemi uygulayınız. 
• Dördüncü yufkayı serdikten sonra sosu yufkanın yarısına sürünüz. 
• Yufkayı yarım daire şeklinde ikiye katlayınız. 
• Elde ettiğiniz yarım daireyi su bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar halinde kesin ve yağladığınız tepsiye diziniz. 
• Kalan sosu böreklerin üzerine sürdükten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriniz. 
• Pişen börekleri fırından çıkardıktan sonra üzerine kaşar peyniri serpin ve kaşar peyniri eriyene kadar tekrar fırında bekletin. 

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber