Cevizli Ezme Tarifi
Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi olan ezme çok eski zamanlardan beri kültürümüzde. Bu kadar köklü bir kahvaltılığı evinizde yapmaya ne dersiniz?
Yayınlanma:
Güncelleme:
Cevizli Ezme Malzemeleri
- 1 Su Bardağı Ceviz İçi
- 2 Adet Orta Boy Domates
- 2 Adet Yeşil Biber
- 2 Adet Kırmızı Biber
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 3-4 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Kara Biber
- Yarım Çay Kaşığı Kimyon,
- Taze Nane, Zeytin Yağı
Hazırlama
İlk önce kuru soğanla sarımsağı rondodan geçirip orta boy bir kaba alıyoruz. Ardından cevizi, yeşil ve kırmızı biberleri de rondodan geçirip aynı kaba alıyoruz. Önceden kabuklarını soyduğumuz domatesleri de rondodan geçirip hepsini kapta harmanlıyoruz. Sonra içerisine baharatları, ince kıyılmış taze naneyi ve salçayı da ekleyip karıştırıyoruz ve son olarak üzerinde zeytinyağını gezdiriyoruz. Buzdolabında ağzı kapalı şekilde birkaç saat dinlendiriyoruz ve servis yapıyoruz.
Afiyet Olsun…
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
