Ciğer Ezme Tarifi

Ciğer Ezme Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 250 gram tavuk ciğeri
• Yarım adet tavuk göğüs eti
• 1 su bardağı bayat ekmek içi
• 1 çay bardağı ceviz içi ( çekilmiş )
• 2 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 kahve fincan zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kaymak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ciğer Ezme Nasıl Yapılır?

Sağlık açısında önemli bir yere sahip olan ciğer ezmesi, içerisinde bulundurduğu malzemeler sayesinde ise oldukça da zengin bir lezzettir. Yapımı aşamasında ki püf nokta, kıvam çok koyu olursa üzerine biraz süt eklemeniz olacaktır. Ciğer ezmenin hazırlanışı 10 dakika sürerken, pişirmesi aşaması ise en fazla 20 dakika sürmektedir. Siz de bu lezzeti sofranızda servis etmek isterseniz tarifimizi özenle okuyunuz.

Ciğer Ezme ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Tavuk ciğeri yapımına başladığınızda ilk olarak tavuk göğüs eti ve yumurtaları farklı tencerelerde haşlayın ve soğumaya bırakın. 
2. Daha sonra ise haşlanmış tavuk ciğeri, tavuk eti ve yumurta sarılarını mutfak robotuna alıp güzelce ezin.
3. Bu aşamadan sonra bayat ekmek içi, çekilmiş ceviz içi, sarımsak, zeytinyağı, kaymak, karabiber ve tuzu ekleyin.
4. Hemen ardından ezme işlemini de devam ettirin.
5. Ezmeyi ekmek dilimleri ya da krakerler üzerine sürüp servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber