Çok Sağlıklı 5 Sebze Yemeği Tarifi

Sebzeler mevsimine göre ve gerekli şekilde pişirilir ise sağlıklı beslenmede yardımcı olur. Vitamin deposu bu sebzeler, birbirinden leziz tatlarıyla sofraların baş tacı oluyor. Sizler için en sağlıklı 5 sebze yemeğini derledik:

1) Ispanak Yemeği Tarifi

Yeşil mi yeşil yapraklarıyla sağlık deposu ıspanak, özellikle çocukların en çok sevdiği sebzelerden biridir. Ispanak yemeğini isterseniz çeşitli tariflerle de yapabilirsiniz. En çok sevilen ıspanak yemeği tarifi için gereken malzemeler:

1 kg ıspanak
2 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Ispanak yemeğinin adım adım hazırlanışı:

Tencereye sıvıyağı koyunuz.
Soğanları yemeklik doğrayıp tencereye koyup kavurunuz.
Üzerine salça ve pirinçleri ekleyiniz.
İyice yıkanmış ıspanakları çok küçük olmayacak şekilde kesip tencereye atıp biraz kavurunuz.
Üzerine su, tuz ve biberi ekleyip 20 dakika pişiriniz.

2) Yoğurtlu Brokoli Tarifi

Brokoli, oldukça lezzetli ve çeşitli tarifleri bulunan bir sebzedir. Dilerseniz brokoliyi farklı sebzelerle bir arada pişirip, daha da zenginleştirebilirsiniz. Ağaç şeklinde görüntüsü ile çocukların sevdiği ve yemeğe doyamadığı bu lezzet için gereken malzemeler neler?

300 gr brokoli
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Limon

Şimdi brokoli yemeği nasıl adım adım hazırlanır, ona gelelim:

Tencereye su koyup brokolileri 8- 10 dakika haşlayınız.
Havuç ve patatesleri orta boyutta kesip 10 dakika haşlayınız.
Haşlanan brokoli, patates ve havuçları süzerek bir kaseye alınız.
Sebzelerin üzerine limon suyu gezdiriniz.
Üzerine yoğurt ekleyiniz.

3) Lahana Yemeği Tarifi (Kapuska)

Beyaz lahana oldukça faydalı bir sebzedir. B,C,E vitaminleri içeren beyaz lahana, aynı zamanda protein deposudur. Vücutta bulunan zararlı maddelerin atılmasında büyük fayda sağlayan bu lezzet için gereken malzemeler neler?

Yarım beyaz lahana
1 adet soğan
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Pul biber

Peki, ya bu protein deposu yemek nasıl hazırlanır?

Tencereye sıvıyağ koyunuz.
Soğanı yemeklik doğrayınız ve tencerede kavurunuz.
Domates salçası ve pirinci ekleyiniz.
Lahanayı küçük parçalar halinde kesip, tencereye koyunuz.
Üzerine tuz, pul biber ve su ekleyip 30 dakika pişiriniz.

4) Kıymalı Karnabahar Tarifi

Karnabahar sebzesi oldukça sağlıklıdır. Bu sebze tam bir sağlık deposu olarak bilinir. Kansere karşı önleyici etkisi bulunan karnabaharı mutlaka tüketmelisiniz. Özellikle kıymalı karnabahar yemeği oldukça lezizdir. Kıymalı karnabahar için gerekli malzemeler:

1 orta boy karnabahar
200 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet havuç
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvıyağ
4 su bardağı sıcak su
Tuz
Tane karabiber

Kıymalı karnabahar için gereken malzemeleri listeledik. Şimdi ise kıymalı karnabahar nasıl hazırlanır, ona bakalım.

Karnabaharı suda haşlayınız.
Tencereye sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanları koyup kavurunuz.
Üzerine salça ve sarımsakları ekleyiniz.
Kıymayı tencereye ekleyip kavurunuz.
Havuçları küp şeklinde doğrayıp tencereye koyunuz.
Havuçlar yumuşayınca karnabaharları ekleyiniz.
Tuz, tane karabiber ve suyu ekleyip 20 dakika pişiriniz.

5) Etli Balkabağı Tarifi

Balkabağı genellikle tatlı olarak yapılır fakat içeriğindeki vitamin zenginliği nedeniyle yemek olarak da sıklıkla pişirilmektedir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir sebze olan balkabağı yemeğinin tarifi için gereken malzemeler: