Düğün Çorbası Nasıl Yapılır? - Düğün Çorbası Tarifi

Hemen hemen her yörede yapılan düğün çorbası, özel günlerde misafirlere ikram edilmek için yapılıyor. Eğer canınız evde de düğün çorbası içmek istiyorsa sizin için hazırladığımız bu tarif sayesinde pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

İşte düğün çorbası tarifi...

Düğün Çorbası İçin Malzemeler

- 350 gram kuşbaşı kuzu eti

- 1 adet orta boy soğan

- 6 su bardağı su

- 3 çorba kaşığı zeytinyağı

- 1 çorba kaşığı dolusu un

- 2 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için malzemeler:

- 5 yemek kaşığı yoğurt

- 1 adet yumurta sarısı

- 3 yemek kaşığı un

- yarım limonun suyu

- 1 su bardağı su

Üzeri için malzemeler:

- 2 tatlı kaşığı pul biber

- 3 çorba kaşığı zeytinyağı, reyhan

Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

Hemen hemen her şehirde yapılan düğün çorbası, oldukça ustalık isteyen bir yemek. Sizin için hazırladığımız bu tarife uyarsanız düğün çorbanızı kestirmeden lezzetli bir şekilde yapabilirsiniz.

Düğün Çorbasının Adım Adım Hazırlanışı

Eti ve soğanı suyunu da ekleyip haşlamaya bırakın.

Etler pişince süzgeçle bir tabağa alın.

Etleri iyice didikleyin ve tencereye tekrar atın.

Başka bir tavada yağ ve unu kavurun.

Kavurduğunuz unu et olan tencereye dökün.

Tuzunu koyup topaklanmaması için sürekli karıştırın.

Başka bir kapta limon, un, yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın ve içine 1 su bardağı su ekleyin.

Çorbaya yavaşça dökün ve 2- 3 dakika daha pişirin.

Üstüne reyhan koyarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Düğün çorbası malzemeleri nelerdir?

Düğün çorbası için gerekli olan malzemeler; 350 gram kuşbaşı kuzu eti, 1 adet orta boy soğan, 6 su bardağı su, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı dolusu un ve 2 çay kaşığı tuz.

Düğün çorbasının terbiyesi nasıl yapılıyor?

Düğün çorbasının terbiyesini yapabilmeniz için un, yumurta sarısı ve limon suyunu bir kapta karıştırıp yavaş yavaş kaynayan çorbanın içine ilave etmeniz gerekiyor.

Düğün çorbasına hangi et konur?

Yöreden yöreye değişiklik gösteren düğün çorbasına genellikle kuzu kuşbaşı eti konuluyor.

Düğün çorbası püf noktası nedir?

Düğün çorbasının kesmemesi için en önemli püf nokta, terbiye karışımının içine çorbanızdan az miktarda aldığınız suyu ilave edip hızlıca karıştırın ve o şekilde terbiyesini yapın.

Düğün çorbası yanına ne gider?

Düğün çorbasının yanına yapabileceğiniz yemekler, zeytinyağlı biber dolması, pilav ve fırında sütlaçtır.

Düğün çorbası çok sulu olduysa ne yapılır?

Düğün çorbanız sıvı olduysa eğer; başka bir tencerede yağ ve unu kavurarak çorbanıza ekleyebilirsiniz. Bu sayede çorbanız kıvam alacaktır.

Düğün çorbası neden kesilir?

Düğün çorbasının kesilmesinin iki sebebi vardır. Bunlardan ilki malzemelerin bayat olması, ikincisi ise terbiyenizin çok soğuk, çorbanızın ise çok sıcak olmasıdır. Malzemelerinizin bayat olmadığından eminseniz eğer hazırladığınız terbiye karışımına çok az miktarda çorba suyu ekleyerek kesilmelerin önüne geçebilirsiniz.