Elbasan Tava Tarifi

Elbasan Tava Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• Kuzu Eti (500 Gram, Kemikli)
• Un (1 Su Bardağı)
• Yoğurt (1 Su Bardağı)
• Yumurta (2 Adet)
• Tereyağı (2 Yemek kaşığı)
• Soğan (Bir Adet)
• Tuz, Karabiber, Kırmızı Pul Biber
• Su (1 Çay Bardağı)

Hazırlanışı;

• Soğanı küçük parçalar şeklinde kesin. Kestiğiniz soğanı bir kap içerisinde hafifçe öldürün, üzerine etleri atın. Biraz kavurduktan sonra bir çay bardağı suyu ekleyin ve orta ateşte etleri pişirin. Pişirdiğiniz etleri kemiklerden ayırın ve tepsiye alın. Üzerine karabiber ve kırmızı pul biber atın.
• Farklı bir kaba yoğur, un ve yumurtayı koyup top top olmaması için iyice çırpın. Üzerine et suyunu ilave edip karıştırdıktan sonra etlerin üzerine her yere eşit olacak bir şekilde dökün.
• Ardından orta dereceli bir fırına verin ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Elbasan Tava yemeğimiz servise hazır.

“Afiyet Olsun”

NeOldu.com / Özel Haber