Elmalı Tart Tarifi

Elmalı Tart Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 125 gram tereyağ
• 1 yumurta
• 2 kaşık yoğurt
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 kaşık portakal kabuğu rendesi
• 2 su bardağı un

İç Harcı İçin

• 6 tane elma
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı

İlk önce iç harcını hazırlayalım. Elmaları rendeleyip şekerini koyup, suyunu kendi kendine bırakıp çekmesini bekleyelim. Yağını, cevizi ve tarçını da ekledikten sonra biraz daha pişirip soğutmak için bir kenara kaldıralım. Şimdi hamurumuzu hazırlamaya geçelim. Unumuzu, şekerimizi ve tereyağımızı robotumuzdan geçiriyoruz. Karışımımızı kabımıza alıp diğer malzemelerimizi ekliyoruz(yumurta,yoğurt, kabartma tozu, portakal rendesi) ve yoğuruyoruz. Hamurumuz kıvama gelince, yarısını alıp yarım santim kalınlığında açıp, pişirilecek olan kabımıza yerleştirip, tartımızın tabanını hazırlıyoruz. Kenardaki fazla kısımları alıp diğer yarım hamurumuza katalım. Elma harcımızı da tepsimizin orta kısmına döküp yayalım. Şimdi de tartımızın üst kısmını yapmaya geldi. Hamurumuzu açıp, şeritler halinde kesip, kafes şeklinde örüyoruz. Hamuru rendeleyip de farklı bir şekil verebiliriz. İlk olarak hamuru buzluğa atıp rendelenecek kıvama getirmek gerekir. 180 derecelik önceden ısıtıp hazırladığımız fırına koyup, pişirmeye bırakalım. Pişince de üzerine pudra şekeri dökmeyi eksik etmeyelim.

AFİYET OLSUN