En Güzel 5 Börek Tarifi

Birbirinden lezzetli malzemelerden yapılan börekler, iştah açıyor. Sizler için en güzel 5 börek tarifini derledik.

1) Ispanaklı Börek Tarifi

Sebze böreklerinin en sevileni ıspanaklı börek, damaklarda mükemmel bir tat bırakıyor. Fayda bir sebze olan ıspanağı çocuklarına yedirmek isteyen anneler, genellikle ıspanaklı böreği tercih ediyor. Peki, ya ıspanaklı börek için gereken malzemeler neler?

• 500 gr ıspanak
• 1 adet soğan
• 5 tane yufka
• 1,5 su bardağı yoğurt
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Ispanaklı böreğin adım adım hazırlanışı:

• Ispanakları yıkayıp küçük olmayacak şekilde doğrayınız.
• Soğanı küp küp doğrayıp tavada kavurunuz.
• Üzerine ıspanakları ekleyiniz.
• Ardından tuz ve baharatları ekleyip pişiriniz.
• Yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı bir kasede çırpınız.
• İlk yufkayı fırın tepsisine koyunuz.
• Üzerine hazırladığınız karışımından sürünüz.
• Ardından 2. yufkayı büzüştürerek koyup üzerine karışımdan gezdiriniz.
• 3. yufkayı serip ıspanağı ekleyiniz.
• 4. yufkayı ekleyip üzerine karışımdan gezdiriniz.
• 5. yufkayı da ekleyip üzerini kapatıp üzerine karışımı bolca gezdiriniz.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişiriniz. 

2) Gül Böreği Tarifi

Gül böreği çeşitli malzemelerden yapılan bir börek. Genellikle kıymalı ve patatesli olarak yapılır. Kıymalı olarak yapılır ise üzerine yoğurt gezdirilir. Hatta dilerseniz yoğurda sarımsak ekleyebilirsiniz. Gül böreği için gereken malzemeler:

• 300 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Pul biber
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Sıvı yağ

Gül böreğinin adım adım hazırlanışı:

• Tavaya sıvıyağ koyunuz.
• Soğanı küp küp doğrayıp tavaya koyunuz.
• Ardından kıymayı koyup biraz pişiriniz.
• Üzerine salça, tuz ve baharatlarını ekleyiniz.
• Bir kasede yumurta, yoğurt ve sıvı yağı çırpınız.
• 1 adet yufkayı 4 e bölünüz.
• Yufkalara hafif sıvı yağ damlatınız.
• İçine harcı koyup rulo şekilde sarınız.
• Ruloyu döndürerek sarınız ve gül şekli veriniz.
• Üzerine hazırladığınız karışımı sürünüz.
• Çörekotunu da ekleyiniz.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişiriniz. 
• Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriniz.

3) Paçanga Böreği Tarifi

Paçanga böreği ağır bir börek olsa da oldukça lezzetli ve sevilen bir tariftir. En güzel börekler arasında yer alan paçanga böreği için gereken malzemeler:

• 2 adet yufka
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 150 gr rendelenmiş kaşar
• 150 gr pastırma
• Sıvı yağ

Paçanga böreğinin adım adım hazırlanışı:

• Biberleri küp küp doğrayıp tavada pişiriniz.
• Biberler soğuduktan sonra domates, kaşar, pastırma eklenir.
• Yufkaları 6'ya ya da 8'e bölünüz.
• Hazırlanan harçları yufkalara yerleştiriniz.
• Dar olmayacak şekilde sarınız.
• Tavaya sıvı yağ koyunuz ve börekleri kızartınız.
• Sıcak servis yapınız. 

4) Tava Böreği Tarifi

Pratik yapımı ile kolayca hazırlanan tava böreği, kısa sürede pişiyor. Az malzemesi, kolay yapımı ve lezzeti ile en iyi börekler listesinde yer alıyor. Tava böreği için gereken malzemeler:

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Maydanoz
• Beyaz peynir
• Tuz
• Karabiber

Tava böreğinin adım adım hazırlanışı:

• Tavaya sıvı yağ dökünüz.
• 1 yufkayı tavaya seriniz. ( yanlardan sarkacak şekilde seriniz)
• Kasede yumurta, yoğurt ve sıvı yağı çırpınız.
• Yarım yufkayı tavaya koyunuz.
• Hazırladığınız karışımının yarısını üzerine gezdiriniz.
• Peyniri, ince kıyılmış maydanoz ve tuz ve baharatlarla karıştırınız.
• Yufkanın üzerine ekleyiniz.
• Kalan yufkayı üzerine koyunuz.
• Ardından karışımı üzerine gezdiriniz.
• Sarkan yufkaları böreğin üzerine kapatınız.
• Ocakta alt üst yaparak kızartınız.

5) Sigara Böreği Tarifi

Türk mutfağının sevilen böreklerinden sigara böreği, lezzeti ile çay saatlerinin vazgeçilmezi oluyor. Sigara böreği pratik yapılışı ile kolaylık sağlıyor. Bu lezzet için gereken malzemeler:

• Yufka
• Patates
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Sigara böreğinin adım adım hazırlanışı:

• Yufkaları 12 adet olacak şekilde üçgen bölünüz.
• Patatesleri haşlayıp eziniz.
• İçine tuz ve karabiber koyup karıştırınız.
• Yufkalara patates yerleştirip çok sıkı olmayacak şekilde sarınız.
• Uç kısmını su ile ıslatıp kapanmasını sağlayınız.
• Sıvı yağda kızartınız.
• Dilerseniz zevkinize göre hazırlayacağınız soslar ile servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

NeOldu.com / Özel Haber