En Lezzetli 5 Yemek Tarifi

Birbirinden farklı lezzetler ve sunumlarıyla sofraların en sevilen yemekleri oluyor. Fırın yemekleri, sarmalar, dolmalar ve et yemeklerinden oluşan enfes tatlar... Sizler için en lezzetli 5 yemek tarifini hazırladık.

1) Etli Sarma Tarifi

Türk mutfağının sevilen lezzetleri sarmalar, sofraların baş tacı oluyor. Özellikle etli sarmalar küçük büyük herkesin çok sevdiği ve yemeye doyamadığı lezzetler... Bu lezzet için gereken malzemeler neler?

• 300 gr kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet rendelenmiş domates
• 3 adet soğan
• 1 demet maydanoz
• Yarım demet taze nane
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 500 gr taze yaprak
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Yoğurt
• Sarımsak
• Tereyağı

Etli sarmanın adım adım hazırlanışı:

• Yaprakları sıcak suda 5 dakika bekletiniz.
• Bir kaseye kıymayı alınız.
• İçine domates rendeleri ve pirinci ekleyip yoğurmaya başlayınız.
• Soğanları yemeklik doğrayıp, maydanozu ince kıyınız ve kıyma harcına ekleyiniz.
• İçine tuz, karabiber ve sıvı yağı bekleyip iyice yoğurunuz.
• Soğuyan yaprakların saplarını kesiniz.
• Yaprakları tezgaha koyup harcı ekleyip sarınız.
• Tencerenin dibine yaprak saplarını koyunuz.
• Üzerine sardığınız sarmaları diziniz.
• Üzerine 2 bardak ile salçayı karıştırıp tencereye ekleyiniz.
• Üzerine tabak kapatıp 30 dakika pişiriniz.
• Piştikten sonra sarımsaklı yoğurt dökünüz.

2) Patlıcan Kebabı Tarifi

Kebap çeşitleri ülkemizde çok sevilir. Yöre yöre farklı tarifler bulunur. Evde yapabileceğimiz lezzetler arasında patlıcan kebabı sıkça tercih edilir. Oldukça lezzetli olan bu enfes tat için gereken malzemeler:

• 4 adet patlıcan
• 400 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 4 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Patlıcan kebabının adım adım hazırlanışı:

• Soğanı yemeklik doğrayınız.
• Kıymaya ekleyip yoğurunuz.
• Kıyma harcına tuz ve baharat katıp tekrar yoğurunuz.
• Yuvarlak köfte şekli veriniz.
• Patlıcanları halka şeklinde doğrayınız.
• Fırın kabına bir adet patlıcan bir adet köfte olarak sırayla diziniz.
• Üzerine arpacık soğan ve sivri biberleri ekleyiniz.
• Sıcak su ile salçayı karıştırınız.
• İçine sıvı yağı da ekleyip yemeğin üzerine gezdiriniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriniz.

3) Sosyete Mantısı Tarifi

Mantı zahmetli ve çok sevilen bir yemektir. Son zamanlarda daha kolay ve pratik şekillerde yapılacak tarifler yazılmıştır. Bu tarif sosyete mantısı olarak karşımıza çıkıyor. Lezzetli ve klasik mantıyla aynı tatta olan bu yemek sofralarda yerini alıyor. Peki, ya sosyete mantısı için gereken malzemeler neler?

• 3 adet yufka
• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Sarımsaklı

Sosyete mantısının adım adım hazırlanışı:

• Soğanları ince ve yemeklik doğrayınız.
• Yağda pembeleşene kadar pişiriniz.
• Ardından kıymayı ekleyiniz.
• Salça ve baharatları ekleyip kavurunuz.
• Yufkaları 4’ e bölünüz.
• Yufkalara yağ ve su sürünüz.
• Ardından kıyma harcı koyup sarınız.
• Fırın tepsisine yerleştiriniz.
• Üzerine yağ ve su karışımından sürünüz.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriniz.
• Piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyiniz.

4) Soğan Dolması Tarifi

Soğan genellikle yemeklere lezzet vermek için ana malzeme olarak kullanılır. Çok fazla lezzet verdiği için ana yemek olarak soğan dolması tarifi yazılmıştır. Soğan dolması farklı bir tariftir. Oldukça lezzetli olan bu tarif için gereken malzemeler neler?

• 10 adet soğan
• 150 gr kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı su
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Soğan dolmasının adım adım tarifi:

• 1 adet soğanı yemeklik doğrayınız.
• Üzerine kıymayı ve salçayı ekleyiniz.
• Baharat ve tuzu ekleyip yoğurunuz.
• Soğanları ortasına kadar kesiniz.
• Soğanları kaynayan suda soymadan bekletiniz.
• Yumuşayınca soğuk suya tutunuz.
• Yumuşayan soğanları soyunuz.
• İçine hazırladığınız harcı ekleyiniz.
• Tencereye diziniz.
• Üzerine su koyunuz.
• İç harcı pişine kadar pişiriniz.

5) Fırında Kuzu Pirzola Tarifi

Fırında yapılan yemeklerden en lezzetlileri kuzu pirzola oluyor. Kuzu pirzola iyi marine edilirse daha da lezzetli bir tat alır. Peki, ya bu lezzet için gereken malzemeler neler?

• 750 gr pirzola
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 5 diş sarımsak
• 5 adet arpacık soğan
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Fırında kuzu pirzola adım adım hazırlanışı:

• Etleri tuz ve baharatlarla harmanlayınız.
• Etlerin daha iyi harmanlanması için 1 gece buzdolabında bekletiniz.
• Fırın kabına harmanlanmış etlerini koyunuz.
• Sarımsak ve soğanları ekleyiniz.
• Üzerine ılık su ekleyiniz.
• Üzerini folyo ile kaplayıp 200 dere fırında 60 dakika pişiriniz.

Afiyet Olsun...

NeOldu.com / Özel Haber