Enginarlı Dip Sos Tarifi

Enginarlı Dip Sos Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 3 adet temizlenmiş taze enginar
• 100 gram ıspanak 
• 1/4 dereotu 
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1/2 çay kaşığı hardal 
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2  çay kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kapari turşusu

Hazırlanışı

1. Temizlediğiniz taze enginarları kaynar suda kısa bir süre haşlayın. 
2. Ispanakların yapraklarını ayrı bir tencerede kaynayan kaynar suya batırıp çıkarın ve hemen ardından buzlu suya batırarak şoklama işlemi uygulayın. Böylece besin değeri kaybolmamış olur. 
3. Haşlayıp süzdüğünüz ıspanak ve enginarları blender yardımıyla püre haline getirin. 
4. Dereotu ve kaparileri incecik kıyın.
5. Püre kıvamına gelen sebzelere hardal, mayonez, rendelenmiş kaşar peyniri, incecik kıyılmış dereotu, kapari turşusu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. 
6. Hazırladığınız dip sosu ister dilimlenmiş ekmeklerin üzerine sürüp fırında kızarıncaya kadar pişirin isterseniz de kahvaltılık olarak tüketin. 

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber