Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Erişteli Yoğurt Çorbası Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1 su bardağı nohut
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı et ya da tavuk suyu
• Tuz
• 1 su bardağı kepekli erişte
• 1 su bardağı light yoğurt
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Erişteli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

Bu lezzetimizde, malzemeleriniz arasında yer alan nohudu güzelce ıslatın. Bir gece öncesinden suyun içerisine koyun ve diğer gün suyunun iyice süzülmesini sağlayın. Sonrasında da haşlanmasını sağlayın. Yapımı oldukça pratik olan bu lezzeti sizler de sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Erişteli Yoğurt Çorbası ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Erişteli yoğurt çorbasının yapımına başladığınızda ilk olarak nohutları bol suyla yıkayıp, suyunu süzün.
2. Ardından, üzerine su ekleyip 1 gece bekletin ve suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3. Bu işlemin sonrasında, suyu ve et suyunu kaynamaya bırakın.
4. Tuz ve erişteleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Sonrasında, nohutları ilave edin ve 15 dakika daha pişirin.
6. Bir kasede yoğurt ve unu iyice karıştırın.
7. Çorbanın suyundan 1 kepçe kadar ilave edip, çırpın ve bunu çorbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
8. Son aşamada, 15 dakika pişirin ve ayrı bir tavada tereyağını eritip nane ile karıştırıp, çorbaya ekleyin.
9. Sıcak bir şekilde de servis yapın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber