Etli Firik Pilavı Tarifi

Etli Firik Pilavı Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 500 gr kuzu kuşbaşı
• 5 soğan
• 50 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı firik bulguru
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3.5 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
   

Etli Firik Pilavı Nasıl Yapılır?

Etli firik pilavını yaparken önemli olan nokta, etlerin tencere içerisinde iyice haşlanmasıdır. Haşlama işlemini gerçekleştirirken de azar azar sıcak su ekleyin. Diğer işlemleri de hazırlanış bölümünden okuyabilirsiniz.

Etli Firik Pilavı ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Etli firik pilavının yapımına başladığınıza ilk olarak soğanları soyup kıyın ve bulgurları bol suyla yıkayıp süzün.
2. Etleri tencerede tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak kavurun.
3. Sonrasında, etleri suyunu çekinceye kadar pişirin ve 1 bardak sıcak su ilave ederek, kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Haşlanan et suyunu çekince kıyılmış soğanı, 1 yemek kaşığı ılık suyu ve sulandırılmış salça ile tereyağını ekleyin.
5. Sonrasında 10 dakika daha pişirme işlemini devam ettirin.
6. Haşlanmış nohutları ve bulgurları ekledikten sonra kaynar su ilave edin. Kaynatıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin ve ocaktan alıp tencerenin kapağını açmadan 15 dakika demlenmeye bırakın.
8. Servis tabaklarına paylaştırdıktan sonra da sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber