Ev Yapımı Çikolata Tarifi

Çikolata Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı kavrulmuş fındık
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı damla çikolata
300 gram sütlü çikolata
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 yemek kaşığı vanilya

Hazırlanış

Öncelikle kavrulmuş fındıkları daha önceden 170 derece de ısıtılmış fırınımızda 10 dakikaya yakın ısıtıyoruz. Fırından çıkarır çıkartmaz bir havluyla 5 dakika sarıyoruz. Böylece kendi buharıyla kendi kabuğunu kaldıracak ve sizde havluyla ovalayıp kolaylıkla çıkartacaksınız. Bu işlemden sonra sütlü çikolatayı küp küp kırıyoruz. Tencerede önceden kaynattığımız su buharının üzerine yerleştirdiğimiz metal bir kabın içine çikolataları koyup erimeye bırakıyoruz. Çikolatalar erirken diğer yandan da vanilya, toz şeker, tuz ve kakao ile başta kabuğunu soyduğumuz fındıkları mutfak robotuna atıp püre haline gelene kadar karıştırıyoruz. Damla çikolata, erittiğimiz çikolata ve Hindistan cevizi yağını ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Son olarak da bu enfes lezzeti bir kavanoza boşaltıp oda sıcaklığında muhafaza ediyoruz.

Afiyet Olsun.

NeOldu.com / Özel Haber