Fırında Hindi Dolması Tarifi

Fırında Hindi Dolması Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1 büyük hindi
• 2 çay bardağı süt
• 1 yarım limon
• 2 tatlı kaşığı biber salçası
• Dörtte bir oranında su bardağı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber

Pilav için;

• 2 adet soğan
• 3 su bardağı pirinç
• 300 gram hindi ciğeri
• 25 gram dolmalık fıstık
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 4 tatlı kaşığı tereyağı
• 4 tatlı kaşığı Ayçiçek yağı
• Göz kararı su
• 1 adet limon
• Yenibahar ve karabiber

Fırında Hindi Dolması Nasıl Yapılır?

Fırında Hindi Dolması ve yanında güzel bir bağ kuran pilav yemeğini sizler de artık sofranızda görmek ve bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle paylaşmak istiyorsanız, tek yapmanız gereken sizin için hazırladığımız tarifi dikkatlice okumak.

Fırında Hindi Dolması ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Fırında Hindi Dolması yemeğine başlamadan önce ilk olarak maydanoz ve dereotunu ince ince kesiyoruz.
2. Ardından ise ilk olarak hindiyi limon ile iyice ovun ve kenara koyun.
3. Bundan sonra ise derin bir kapta zeytinyağı, süt, salça, sarımsak, karabiber ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
4. Ardından ise köşeye ayırdığınız hindini üzerine sürerek ise buzdolabına koyarak 3 4 saat bekleyin Bu arada ise pilavı yapmaya başlayın.
5. Diğer yandan pirinçleri yıkayıp süzün ve sonrasın üzerine su ekleyip 20 dakika kadar bekletin.
6. Daha sonra ise Ayçiçek ve tereyağını tencereye koyarak ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek kavurun. Hemen ardından küp şeklinde doğradığımız ciğer ve dolmalık fıstığı ekleyin ve sonrasında pirinci de koyarak kavurmaya başlayın.
7. Daha sonra 2 su bardağı su ekleyerek, suyunu çekene kadar yemeğinizin pişmesini bekleyin.
8. Pişen pilavı hindinin içine doldurun. 200 derece fırında 3 saate kadar yakın pişirin.
9. Fırında Hindi Dolması yemeğiniz artık servise hazır.

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Enes Som