Fıstıklı Katmer Tarifi
Özellikle Adana ili ve çevresinde yapılan, bu yörenin kendisine has lezzetlerini içerisinde barındırarak damakta harika bir tat oluşturan katmerin, farklı bir türü olan fıstıklı katmeri, bu yazımızda sizlerin huzuruna sunuyoruz. İşte, tarifi…
Yayınlanma:
Güncelleme:
Fıstıklı Katmer Yaparken Kullanılacak Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ayçiçeği yağı
- Yarım su bardağından fazla dövülmüş Antep fıstığı
- Tuz
Üzeri için:
- Kaymak
- Yaban mersini
- Frenk üzümü
- İri çekilmiş Antep fıstığı
Fıstıklı Katmer Nasıl Yapılır?
Fıstıklı katmer lezzetinin yapımı oldukça kısadır. Hazırlanış süresi 25 dakika sürerken, pişirilme süresi ise en fazla 15 dakika sürmektedir. Katmerin yapılışı ve üzerine eklenecek malzemelerin yapılışı bakımından iki aşamada tamamlanır. Siz de, bu lezzeti sofranızda servis etmek isterseniz tarifimizi özenle okuyunuz.
Fıstıklı Katmer ve Adım Adım Hazırlanışı
- Fıstıklı katmerin yapımına başladığınızda ilk olarak geniş bir kap içerisinde unu, suyu ve tuzu iyice yoğurun.
- Bu işlemin ardından, hamuru yarım saat dinlendirin.
- Sonrasında da, hamuru oklava yardımı ile incecik yufka büyüklüğünde açın.
- İçini ayçiçeği yağıyla bolca yağlayın.
- Ardından, üzerine Antep fıstığı serpin ve yufkayı ikiye katlayın.
- Kare kesip tavada iki tarafını da iyice kızartın.
- Son olarak, kaymak, yaban mersini, frenk üzümü ve iri çekilmiş Antep fıstığını ekleyerek servis işlemini gerçekleştirin.
AFİYET OLSUN.
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
