Fıstıklı ve Soğanlı Börek Tarifi

Fıstıklı ve Soğanlı Börek Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 2 yufka

İç harcı için:

• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 soğan
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu

Fıstıklı ve Soğanlı Börek Nasıl Yapılır?

Böreğimizin yapımı 3 aşamada ele alınır: Hamurunun yapılışı, iç harcının yapılışı ve son olarak da üzerine eklenecek malzemenin yapılışı. Malzeme listesi biraz fazla olsa da, yapımı oldukça kolay olan bu lezzeti sizler de en kısa sürede sofranızda sevdiklerinizle paylaşmak isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Fıstıklı ve Soğanlı Börek ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Fıstıklı ve soğanlı böreğin yapımına başladığınızda ilk olarak dolmalık fıstıkları yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurup, ocaktan alın ve ayrı bir tavada piyazlık doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
2. Sonrasında da kuş üzümünü, tuzu ve baharatları ekleyin.
3. Soğanlar iyice yumuşadığında, kavurduğunuz fıstıkları ekleyin ve ocaktan alıp, ılınmaya bırakın.
4. Bu işlemlerin ardından ayrı bir karıştırma kasesinde yumurtayı, sütü ve yoğurdu çırpın. Yufkaları bir mutfak tezgahına yayın.
5. Ortalarına yumurtalı karışımdan sürüp, ılıklaşan soğanlı harçtan yayın.
6. Yufkaların kenarlarını içe doğru kıvırarak dikdörtgen olacak şekilde sarın. Son aşamada ise üzerlerine bıçakla kesikler atın ve yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.
7. Önceden ısıtılmış olan ve ortalama 220 dereceye erişen fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.

AFİYET OLSUN.
NeOldu.com / Özel Haber