Guacamole Dip Sos Tarifi
Guacamole Nasıl Yapılır?
Malzemeler;
- Avokado (4 Adet, Olgun)
- Jalapeno Biberi (4 Adet)
- Domates (1 Adet, Büyük Boy)
- Kırmızı Soğan (1 Adet)
- Limon Suyu (2 Adet Yeşil Limondan)
- Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (3 Diş)
- Taze Kişniş (1/4 Demet)
- Tuz (Yarım Çay Kaşığı)
- Çekilmiş Karabiber (Yarım Çay Kaşığı)
Hazırlanışı;
Jalapeno biberleri fırında 10 dakika kadar yüksek ısıda közleyin. Arından kabuklarını soyun ve soğuması için bırakın.
Avokadoları keskin bir bıçak yardımıyla ikiye böldükten sonra çekirdeğini çıkartın ve kabuklarını soyun.
Kabuklarını soyduğunuz avokadoları dilimleyin ve hafif taneli kalacak şekilde çatal yardımıyla ezin.
Soğanı küçük parçalar şeklinde yemeklik olarak doğrayın. Arından sarımsağı rendeleyin ve kişnişi incecik kıyın. Domatesleri de küçük küpler halinde kesin.
Soğuyan közlenmiş biberleri minik minik doğradıktan sonra tüm malzemeyi püre haline getirmiş olduğunuz avokadoyla harmanlayın.
Harmanladığınız karışıma zeytinyağını, tuzu, çekilmiş karabiberi ve yeşil limon suyunu da ekledikten sonra iyice karıştırın.
Ardından ağzı kapalı bir kavanoza koyarak buzdolabında muhafaza edin. Cips ya da yemeklerin yanında sevdiklerinizle paylaşın.
“Afiyet Olsun”
NeOldu.com / Özel Haber
