Günahkar Pide Tarifi

Günahkar Pide Nasıl Yapılır?

Hamuru İçin Malzemeler

• Un (1 Kilogram)
• Yaş Maya (20 Gram)
• Toz Şeker (1 Çay Kaşığı)
• Su (1 Su bardağı)
• Tuz

İçi İçin;

• Kavurma (200 Gram)
• Pastırma (16-20 Dilim)
• Sucuk (Yarım Kangal, Halka Doğranmış)
• Kaşar peyniri (2 Su Bardağı, Rendelenmiş)
• Yumurta (4 Adet)

Üzeri İçin;

• Tereyağı (2 Çorba Kaşığı, Eritilmiş)

Adım Adım Hazırlanışı;

• Toz şeker ve mayayı suda eritin. Ardından bir kaseye aldığınız tuz ve unun üzerine ekleyin. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat kadar bekletin. Ardından hamurdan kopardığınız portakal büyüklüğündeki parçaları un kullanarak yuvarlak bir şekilde açın.
• Önceden hazırladığınız 200 derecelik fırında hamurlarınız hafif kabarana kadar pişirin. Hamurların içini pastırma, sucuk, kavurma ve kaşar peyniri ile doldurun. Her pidenin üzerine 1 yumurta kırdıktan sonra tekrar fırına verin. Pidelerin üzerleri kızarana kadar pişirin ve fırından çıkartın. Pişen pidelerinizin üzerine tereyağını gezdirip servis edin.

“Afiyet Olsun”

NeOldu.com / Özel Haber