Hamur Çorbası Tarifi
Yemek konusunda çok zengin bir coğrafyada yaşamamız bizler için büyük bir şans. Çorbanın dahi onlarca farklı çeşidini yapıp soframıza koyabiliyoruz. Bunlardan bir tanesi de Ispanaklı Anadolu Çorbasıdır.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Hamur Çorbası Yaparken Kullanılacak Malzemeler
- 100 gram dana kıyma
- 1 baş soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Hamuru için:
- 1 yumurta
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Alabildiği kadar un
Hamur Çorbası Nasıl Yapılır?
Hazırlanışı kolay ve farklı bir çorba içmek isterseniz, ‘’ Hamur Çorbası ‘’ tarifini okumanızı tavsiye ederiz. Özellikle Ramazan ayında hafif yemeklere özen gösteren okurlarımızın tam da aradığı bir tarif.
Hamur Çorbası ve Adım Adım Hazırlanışı
- Hamur Çorbası yapımına başlarken, ilk olarak kendimize bir kap hazırlayın ve içerisine ılık suyu, yumurtayı ve tuzu koyup çırpmaya başlayın.
- Elde ettiğiniz karışıma un ekleyerek hamur elde edin.
- İyice yoğurduğumuz hamuru mantı hamuru kalındığında açın. Açılan hamurun üzerine bol un serperek rulo şekline getirin.
- Ortalama 1 cm olan hamurları kesin ve kesilen bölümleri küçük kareler haline getirin.
- Hamurları düz bir yere serip kurutun.
- Sonraki aşamada, tencereye ince ince kıyılmış soğanları ve kıymayı atıp kavurun.
- Suyunu çekene kadar pişirdikten sonra salçayı ve tuzu da ekleyip ortalama 5 dakika pişirin.
- Bu işlemde tamamladıktan sonra 8 bardak suyu ilave edip kaynatmaya başlayın. Kaynayan suya hamurlar birbirine yapışmayacak şekilde bırakın.
- Hamurlar tam olarak pişince maydanozları ve baharatları da ekleyin.
AFİYET OLSUN
NeOldu.com / Enes Som
YORUMLAR
