Hasan Paşa Köfte Tarifi
Köfte ve patates en uyumlu ve lezzetli ikililerden biri. Fırında mis gibi püresiyle lezzetli bir köfte tarifi sizlerle..
Yayınlanma:
Güncelleme:
Hasan Paşa Köfte Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1/2 kg yağsız kıyma
4 adet haşlanmış patates
1 küçük soğan
4-5 dilim bayat ekmek
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı salça
1 tutam maydanoz
2 çorba kaşığı tereyağı yada margarin
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
1 çorba kaşığı un
3 su bardağı su
Kimyon
Karabiber
Tuz
Yapılışı
Öncelikle köfteyi yapmakla işe başlayalım. Köfte malzemeleri kıyma, ekmek, baharatlar, yumurta hepsi iyice yoğurulur. Köfteler yuvarlanıp fırın tepsisine dizilir ve 150 derecede 25 dakika pişirilir. Püreyi hazırlamak için patatesi, sütü ve tereyağını karıştırıp patatesler ezilir. Yemeğimizin sosu için, bir tencerede bir çorba kaşığı margarini eritin. Soğanı küpler halinde doğrayın, unu da ekleyip güzelce kavurun. Daha sonra salçasını da koyun ve suyunu ilave edin. Un kokusu gidene kadar pişirin. Sosumuz hazır. Köfteleri fırından çıkarın. Üzerlerine püre sonra sostan dökün. En son kaşar peyniri koyun. Fırında 200 derecede 10 dakika daha pişirin.
Afiyet OLSUN...
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR