Haşhaşlı Çörek Tarifi

Haşhaşlı Çörek Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 20 g yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

• 100 g tereyağı
• 1 çay bardağı haşhaş

Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır?

Haşhaşlı çörek yapımında hamurunuzu hazırlayın ve sonrasında dinlendirin. Bir süre mayalanmasını sağladıktan sonra da yağlı elinizle parçalar kopartın. Hamuru açıp, uzun şeritler halinde kesin. Yapımı biraz zahmetli olsa da, sonunda ulaşılan tat için bu zahmete değmektedir. Siz de, bu lezzeti en kısa sürede sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Haşhaşlı Çörek ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Haşhaşlı çöreğin yapımına başladığınızda ilk olarak hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına koyun.
2. Sonrasında, tüm malzeme iyice özdeşleşene kadar güzelce yoğurun ve hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp ortalama iki saat dinlendirin.
3. Elinizi hafif yağlayın ve mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.
4. Bu işlemlerin ardından, bir merdane yardımıyla oval açın ve hamurdan uzun şeritler kesin.
5. Kestiğiniz şeritlerin üzerine bir fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı iyice sürün ve haşhaşa bulanmasını sağlayın.
6. Şeritleri bir kenarından başlayarak verevine olacak şekilde dolayın.
7. Hamurları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aldıktan sonra ortalama bir saat daha mayalandırın.
8. Mayalanan hamurları önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber