Hassa Böreği Tarifi
Ev hanımlarının özel günlerde misafirleri ile paylaştığı bir lezzeti sizlerin huzuruna sunuyoruz. Hassa böreği, bir kez tadıldığında damaktan silinmesi zor bir tat bırakmaktadır. Siz de, bu lezzeti tarifimizi sayesinde mutfağınızda yapabilirsiniz.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Hassa Böreği Yaparken Kullanılacak Malzemeler
- 3 yufka
İç harcı için:
- 2 dal dereotu
- 2 dal taze nane
- 100 g dilimlenmiş yeşil zeytin
- 100 g tulum peyniri
- 4-5 yemek kaşığı ince kırılmış ceviz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yufkaların kenarları için:
- 1 yumurta akı
Kızartmak için:
- Ayçiçek yağı
Hassa Böreği Nasıl Yapılır?
Görüntüsü sebebiyle sigara böreğini andıran hassa böreği, yapımı bakımından zahmetsiz bir yiyecektir. Yapım aşaması 3 bölümden oluşur. İç harcı, yufkaların kenarlarının bükülmesi ve kızartma işlemleri, bu 3 aşamayı oluşturur. Siz de, sofranızda bu lezzeti servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.
Hassa Böreği ve Adım Adım Hazırlanışı
- Hassa böreğinin yapımına başladığınızda ilk olarak iç harcı için ince kıydığınız dereotunu, naneyi ve yeşil zeytini önceden hazırlanan geniş bir kasede güzelce harmanlayın.
- Ufaladığınız tulum peynirini, cevizi ve zeytinyağını ekleyip, iyice karıştırın.
- Sonrasında, yufkaları ortadan ikiye kesin ve üzerlerine hazırladığınız iç harcından eşit şekilde paylaştırıp, rulo şeklinde sarın.
- Ardından, uçlarına yumurta akını sürerek yapıştırılmasını sağlayın. Börekleri kızgın yağda kızartın.
- Son aşamada da, yağlı kağıt üzerine alarak fazla yağını çekilmesini sağlayın.
- Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
