Hollandez Soslu Kuşkonmaz Tarifi

Hollandez Soslu Kuşkonmaz Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 300 gr kadar kuşkonmaz
• 100 gr tuzsuz tereyağı
• 3 adet yumurta sarısı
• 4 çorba kaşığı soğuk su
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Yapılışı

Yumurta sarıları, su, limon suyunu cam kaseye koyup çırpma teliyle çırpınız. Sosun kıvamı yoğunlaşana kadar çırpmaya devam ediniz. Tereyağını ilave edip yavaş yavaş karıştırınız. Üzerine tuz ekleyiniz ve karıştırınız. Kuşkonmazları temizleyip yıkayınız. Suda haşlayarak 10 dakika pişiriniz. Daha sonra kuşkonmazları buzlu alıp 1 dakika kadar bekletin daha sonra hollandez sosunu dökerek servis yapınız.

Afiyet Olsun

NeOldu.com / Özel Haber