Islak Hamburger Tarifi
Her yaştan insanın bir kez tattığında bir daha vazgeçemediği Islak Hamburgeri, sizler de artık dışarıdan değil, kendi mutfağınızda yaparak yiyebileceksiniz.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Islak Hamburger Yaparken Kullanılacak Malzemeler
- 300 ya da 400 gr dana kıyma
- 1 tane yumurta
- 1 tane kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam karabiber
- İsteğe göre tuz
- Galeta unu
- Hamburger ekmeği
Sosu için;
- 5 tane olgun domates
- 3 ya da 4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı ketçap ( isteğe göre acılı veya acısız)
- Sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Çok az kırmızı pul biber
Islak Hamburger Nasıl Yapılır?
Yapımı sırasında biraz zahmet çekseniz de, sonunda ulaşacağınız harika lezzetle ile bu zahmeti unutacaksınız. Siz de eğer ıslak hamburgeri evinizde yemek istiyorsanız, sizin için özenle hazırladığımız ıslak hamburger tarifini okuyabilirsiniz.
Islak Hamburger ve Adım Adım Hazırlanışı
- Islak hamburger yapımına başladığımızda ilk olarak derin bir kasenin içerisine 350 gr dana kıymayı koyun.
- Sonrasında 1 tane kuru soğanı rendeleyin ve yumurta ile birlikte kıymaların üzerine ekleyin.
- Daha sonra 1 tutam maydanozu iyice yıkayın ve minik minik doğrayın. Sonrasında tuz ve karabiber ekleyerek karıştırmaya devam edin. Köftenin yapımından sonra olarak üzerine galeta ununu ekleyin ve iyice kıvama gelene dek yoğurun.
- Hazırlanan köftelerden avuç içi parçalar alın ve hamburger köftesi şeklini verin.
- Islak hamburger köftelerine şekil verdikten sonra yanmaz bir tavaya sıvı yağını alıp köfteleri arkalı önlü güzelce pişirin.
- Köftelerin tamamı piştikten sonra hamburgerlerin sosunu hazırlamaya başlayın.
- Hamburger sosunu başladığınızda ilk olarak 5 adet olgun domatesin kabuklarını güzelce bir bıçak yardımıyla soyun ve domatesleri robotun içerisine koyup ve üzerine soyulmuş 3 diş sarımsağı ekleyip robottan geçirin.
- Hemen ardından robottaki karışımın üzerine salça, tuz, karabiber ve ketçabı ekleyip tekrar robottan kıvamına gelene kadar geçirin.
- Daha sonra, yanmaz tavaya veya küçük bir tencerenin içerisine sıvı yağ ekleyin ve üzerine hazırladığınız sosu döküp güzelce pişirin.
- Hazır olarak aldığınız veya evde yaptığınız hamburger ekmeklerinin ortalarını kesip domatesli sosun içerisine batırıp ıslatın.
- Özel domates soslu ıslak hamburger ekmelerinin aralarına daha önceden hazırladığımız köfteleri yerleştirin.
- Tüm işlemleri tamamladıktan sonra ıslak hamburgeriniz servise hazır.
AFİYET OLSUN
NeOldu.com / Enes Som
YORUMLAR
