Ispanak Boranisi Tarifi
Sağlığınız için en yararlı sebzelerden ıspanağın çok güzel bir yemeği olan ıspanak boranisinin tarifi
Yayınlanma:
Güncelleme:
Ispanak Boranisi Nasıl Yapılır?
Gereken Malzemeler
- 1 kilo ıspanak
- 2 küçük kuru soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı salça
- Karabiber
- Tuz
Sosu İçin (isterseniz)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 diş sarımsak
- 1,5 su bardağı yoğurt
Adım Adım Yapılışı
- Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Daha sonra 2 su bardağı su ile yaklaşık 7-8 dk haşlayın.
- Süzün ve soğuduktan sonra haşlanmış ıspanakları sıkın.
- Soğanların kabuğunu soyup yıkayın ve küçük küçük doğrayın.
- Zeytinyağı ile tereyağını bir tencere koyun ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
- Salçayı ekleyin ve birkaç kez karıştırın ki salça her yere eşit dağılsın.
- Ispanakları, tuzu ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 7 dk pişirin.
- Sosu için tereyeğını eritip salçayı ekleyin ve karıştırın. Yoğurdun içine ise sarımsakları dövün.
- Ispanağı servis tabağına alıp önce yoğurdu sonra tereyağlı sosu dökerek servis edin.
Sos ile yemeyi tercih etmeyenler için;
Ispanak pişirilirken 3 yumurta kırın. Yalnız yumurtaları farklı noktalara kırın ve karıştırmayın. Servisi yaparken yumurtayı bütün olarak ıspanakla birlikte tabağa alın.
Afiyet Olsun...
YORUMLAR
