Ispanaklı Anadolu Çorbası Tarifi
Yemek konusunda çok zengin bir coğrafyada yaşamamız bizler için büyük bir şans. Çorbanın dahi onlarca farklı çeşidini yapıp soframıza koyabiliyoruz. Bunlardan bir tanesi de tadına doyum olmayan Ispanaklı Anadolu Çorbasıdır.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Ispanaklı Anadolu Çorbası Yaparken Kullanılacak Malzemeler
- 1 su bardağı dövme
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı kıyılmış ıspanak
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 6 su bardağı su ya da et suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
- Karabiber
Ispanaklı Anadolu Çorbası Nasıl Yapılır?
Klasik çorbaların yanı sıra farklı bir çorba mı denemek istiyorsunuz? Özellikle ıspanak seven okuyucularımıza Ispanaklı Anadolu Çorbası tarifini sunuyoruz.
Ispanaklı Anadolu Çorbası ve Adım Adım Hazırlanışı
- Ispanaklı Anadolu Çorbası yapımına başlamadan bir önceki gün dövmeleri ıslatın. İyice yıkanılan dövmeleri bol suda yumuşayana dek haşlayın.
- Bu işlem devam ederken diğer yandan yeşil mercimekleri de haşlayın.
- Daha sonra Tencere içerisinde yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın.
- Hemen arkasından un ekleyin. Su veya et suyunu da ekleyip orta dereceli ateşte kaynayana kadar karıştırın.
- Öncesinde aşladığımız yeşil mercimeği, dövmeyi ve kıyılmış ıspanakları da tencereye ekleyin.
- Kaynama işlemini ortalama 15 dakika sürdürün.
- Ocaktan aldığımız çorbanın üzerine kızdırılmış tereyağı ve pul biber karışımınızı gezdirin.
AFİYET OLSUN
NeOldu.com / Enes Som
YORUMLAR
